主人の好物で~す。 お弁当の箸休め、晩酌のつまみに
最初はオコシみたいに固まっちゃいました。
実家でもそうでしたし、ご近所もそう
自家製はこのようなもんだ と、
勝手に思い込んでおりました。
それが、いまでは
砂糖とお味噌 調味料は変わらないのです。
ただ、ピーナツを煎っているフライパンに
調味料(砂糖,味噌)をいれるか
別の鍋に甘味噌を作って
煎ったピーナッツを合せるか
それだけの違い
固まらないように水飴を使った時期もありました。が、
今ではこの方法で
作っています。