たつのおとし子

仕事、日々の出来事など感じとった事を書いていきます。

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糠漬け

2014-06-29 23:41:07 | インポート

糠床を作って一週間

毎日捨て漬けをし、楽しみに待っていた。

夫が待ちきれず

まだか?

あと少し

毎日着けては捨ての繰り返し

勿体無いから食べよう!

まだ早いよ!

そういいながもしっかりキュウリを漬けていた

うーん

食べられない程でもないか?

糠床が若い

深~い味わいがないな

徐々に育てていきましょう。

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アレンジメント

2014-06-27 21:18:33 | インポート
アレンジメント

トルコキキョウの薄紫色

何と愛らしい

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クラブハリエのバームクーヘン

2014-06-25 20:37:53 | インポート

クラブハリエのバームクーヘン
クラブハリエのバームクーヘン

夫が職場で貰ったと持って来た。

入れ物が、いや箱が素敵だ

何だろう?

わぁ~!

バームクーヘン

しっとり

お父さんありがと!

 

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糠床を作る

2014-06-24 22:52:29 | インポート

糠床を作る
手入れを怠り10年間使ってた糠床がダメに

大事に大事にしてたのに

チョットした油断でパァ

10年間という実積が出来油断が出たのだろう。

又一からだ

精米したのでヌカが出た。

こげ易いので実に根気よく

トロ火で糠を炒り冷ます。

其処へ、タカのつめ、昆布、ニンニク、生姜を混ぜる。

沸させた塩水を冷まし混ぜ合わせる。

今回は木製の樽を準備した。

今迄はカメ

今回はどうしても樽が欲しかった。

便利だ!

彼方此方探したが中々見つからなかった。

それが、インターネットで買えたのだ。

国産でないと安心出来ない。

これから我が家の大事な大事な家族の一員になるのだ。

早速捨て漬け

一週間捨て漬けを続けれは

来週には食卓に並ぶかな?

たのしみだ

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パイ フェイスのミートパイを

2014-06-24 13:49:16 | インポート

16
前日に殆どの同行者が 『たべたよ~』
ウッソ~
食べないのは私を含め4人だけ!
ちょっと、くやしい
食事の予定は決まっており食べるチャンスは無い
せめて、
お店だけでも見ようと朝の散歩コースに
あっ!
開いてるぅ
朝食をとったばかり
だが、今を逃したら食べる事は出来ない
おばさん根性で2個を購入。
店先で4人で食べた。

食べて来たよぅ~って報告したら
みんな吃驚。
朝からよく食べられたね!だって
そこは 根性さ

すいません

ケアンズに行っておりました。

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