３月２４日作成 昨日の残りのポテトサラダを使って・・・
１週間に２、３回くらい主人のお弁当でパンを焼いています
なので昨日の残り物も生地の中に入ってしますのです
お弁当でもいいのですが、仕事が忙しいのですぐ食べれるものがいいといい、
へたながら作っています
最低限の材料で作っていますので不備もあると思います
中身のアレンジもしてみてくださいね
～～ポテトパン～～
材料
生地 強力粉 ２４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
砂糖 １８ｇ
塩 ５ｇ
バター（無塩）２０ｇ
ドライイースト ４ｇ（各製品による）
水 ２００ｃｃ
（生地の半分をポテトパンに使用します）
ポテトサラダの残り ２０ｇぐらい（４個分）
ハム ４枚
作り方
１．ＨＢで生地を作る
２．丸めてベンチタイムを１０分（小さいほうの４個）
３．生地をめん棒でのばし、ハムをのせ、ポテトサラダをのせて丸める
４．上をはさみで×に切り目をいれる
５．容器にいれる（いれてもいれなくてもどりらでもいいです）
６．二次発酵 ３５℃で３０分
７．電子オーブンで焼く 余熱なし ２００℃ー１５分→１８０℃で５分
（焼きはオーブンの種類にもよりますので調節してください）
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