つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

気づいたら１０月訪問していなかった。

１１月１７日で３周年だそうです。

おめでとうございます。

つけ麺（細麺、大盛り970円）、全部のせ（350円）、チャーシュー飯（260円）

別皿に炙りチャーシュー、メンマ、海苔、味玉。

つけ汁にネギ、なると、メンマ、水餃子、角切りチャーシュー。

今回は細麺。

麺はきれいに揃えられています。

そのままでもおいしい、モチモチしていてほどよい歯応えと喉ごしもよくてツルツル、つけ汁もよくからむ。

つけ汁は濃厚だけど、ほんのり甘味があってバランスがよくて、最後まで安定していておいしい。

炙りチャーシューは香ばしくて、箸で簡単にほぐれて、とろーりでおいしい、箸が進みすぐになくなる。

味玉は程よいとろーりでおいしい。

チャーシュー飯はほぐしチャーシューがちょうどいい味付けでマヨネーズがいいアクセントでネギがしゃきしゃきでおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/11/19 66