今日、上島町生活研究グループ員２１人が伯方島にグリーン・ツーリズムの体験研修にやってきました。午前中は有津で「たこ釜飯づくり」です。たこ飯は郷土料理で皆さん作ったことはあるみたいですが、釜で炊き上げることはないですし、ちょっとしたコツなど教わりながら楽しく体験できたようです。
午後からは「フラワーアレンジ体験」。西部さんのハウスでトルコキキョウの花を収穫し、島の花を加えて花かごにアレンジします。「花を短く切るのがおしい～～」などといっていましたが、出来上がったアレンジに大満足！のようでした。
同じ、しまなみ地区の人たちですが、伯方でこのような体験をしたことはなかった人が多く、情報交換も出来てよい交流の機会になったようです。
3月7日に、地元の有津小学校6年生を対象に、釜飯作りの体験指導を行いました。生徒さん14人と先生2人でたこ釜飯と味噌汁作りの指導です。
給食を食べた後でしたが、炊き立てのご飯をほとんどみんなたいらげてましたよ！（征子）
今日、西条市生活研究グループのみなさんが、グリーン・ツーリズムの体験学習にやってきました。40人余りの方たちが、３班に分かれて「イギス豆腐ところてん作り」「パン作り」「たこ釜飯づくり」の体験を行い、情報交換を行いました。ゆっくりと昼食をかねて体験学習できたので、地元の人と交流ができ良かったという感想が多かったです。また、是非体験に来てください。（事務局）
本日、伯方のたこ釜飯づくり体験に滋賀県からやってきたファミリーのレポート。
夏休みを利用して、お父さんとおにいちゃんは、しまなみ海道をサイクリングで走破するんだそうです。その途中にたこ飯作りの体験にやってきてくれました。（お母さんとおとうと君は伴走だそうです）
野間征子さんの指導のもと早速チャレンジ。子供たちは生きたたこにおっかなびっくり、「手に吸い付くよ～」と大騒ぎしながらも塩でぬめりを取り、刻んでいきました。お母さんも生のたこを料理するのは初めてだそうです。
用意した釜に、切ったたこを酒で乾煎りして入れて火をつけて待つこと20分・・・ほんのり赤色に染まったたこ釜飯の完成。
「とってもおいしい！」「生のたこが触れてすごく貴重な体験が出来ました。いい思い出になりました。」といっていただきました。(事務局）
