NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ 食事会 第32回

2017年　2月25日に32回目　小森秀子　葛西麗子両先生によります食事会が開催されました。

和食に欠かせない、定番の乾物類　　伊勢ヒジキ　ぜんまい　高野とうふ　切り干し大根　打ち豆　乾しいたけ　を調理、又この季節に新の酒粕も焼き物に。

　　　　　　　　　先附　　北海道産黒、つぶのピリ辛ソース（☆）　国産ぜんまいと京揚、打ち豆の煮物、かきオリーブづけ


　　　　揚げ物　　北あかりの定番コロッケ、ブロッコリ衣揚げ


　　　　煮物　　高野どうふのえびづめ煮　南瓜　ちぢみほうれん草


　　　　　　焼き物　　ノルウエーサーモンの八海山粕漬け焼き


　　　　和え物、炒め物　　伊勢ヒジキ　水ナ　京人参　切りごま和え　切り干し大根　乾しいたけ炒め


　　

　

　

ご飯　　そふえぎんなんと京菜花　おこわ風

　　　　デザート　　葛西麗子先生作　ベークドチョコレートケーキ

　　
　　　　お酒は秋田　福小町


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スタッフ：参加者19名の方々は、この日をお待ちになっていらしたのでしょう。。小森先生、葛西先生のおはなしに耳を傾けていらっしゃいました。

（☆）のピリ辛ソースは、生姜・葱・セロリのみじん切りに赤唐辛子そして酢・醤油入り。

　葛西麗子先生のベークドチョコレートケーキは、薄力粉が、ほんの少しだけだそうです。　軽くておいしかったです。

PCが10に変わったためでしょうか　1月28日に行われた　アフタヌーンティのアップが　いまだできていません。とっても美味しそうな写真は、手元にあるのですが。。。。出来次第アップします。ごめんなさい