コミニュティ島津山くらぶ
食事会22回目 小森秀子先生、葛西麗子先生主催の食事会が開催されました。
皆様をお待ちするエントランス。
メニュー 
先付 アボカドと中とろまぐろの辛子じょうゆ。 揚粟生麩、ふきのとうみそ 
煮物 なめた鰈の煮物。焼ねぎそえ 
和え物 卯の花あえ しメいわしと京菜花 うど、きぬさや、きのこ ごま衣
揚げ物 地鶏の竜田揚げ、ふきのとう塩衣 里芋、えびの春菊あんかけ
ご飯 黒米、 アマランサス入りご飯汁 粕汁 （大根、人参、せり）
デザート 人参のケーキ
日本酒 吉田蔵 大吟醸(石川 石山市）次回は、 3月26日を予定しております。
スタッフ： 煮物：なめた鰈は、青森県産で3,5kg
和え物：いわしは、静岡県産 鮮度がよくうろこがしっかりついていたそうです。
デザートは 21㎝タルト型 にんじんをすりおろし(150g）、卵(150g）、グラニュー糖(150g）、アーモンドプードル（150g）、がすべて同配合で溶かしバターを30gだそうです。 早速作ってみました。 やっぱり美味しかったです
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