焼き紫芋

先日リリィの実家から、本場鹿児島産のお芋が送られてきました。
その中にあった「紫芋」。これは、驚くほど絶品です！
最近大活躍中の、お姉様からいただいた「焼き芋鍋」で焼き紫芋を作ります。焼いている時の匂い…、たまりません！またもや、クウチャンがその美味しい匂いに誘われて、ご飯の催促にやってきました。

半分に割ってみると、まず、天然の鮮やかな紫色に魅了されます。なぜ、こんなに美しい色をしているのかしら？そして、その甘さと言ったら…。優しくって上品な甘さなので、いくらでも食べれちゃいます。

珍しいものをありがとうございました。