クッキー作りに試行錯誤…。

以前作ったクッキーの改良版ができました。
前回は油が多すぎたので今回は控えめに、そして、よりマクロビスイーツをめざすため、ホールウィートを使いました。ドライフルーツの甘味を生かすため、砂糖も控えめです。
なので、とっても健康そうなお味のクッキーに仕上がっています。リリィは、美味しいと思うのですが、万人受けはしなさそうです…。でも、興味のある方は、ぜひぜひお試しあれ！卵を使っていないので、卵アレルギーのコドモちゃんにもオススメです！

＊材料＊
ホールウィート　１カップ
食用大豆油　大さじ３
てんさい糖　大さじ１
マンゴージャム　大さじ１
白すりゴマ　大さじ１
豆乳　大さじ１
ドライフルーツ＆ナッツ　５０ｇ（リリィはクルミとナツメを使いました。）

＊作り方＊
１．材料を全て合わせて、手でよく混ぜる。
２．天板にオーブンシートを敷き、丸めた生地を並べる。
３．１７０℃で３０分焼く。（予熱なし）