改めて野菜好き！

我が家を訪れる人全てが褒めてくれるほど、立派に成長したお庭の大根。今回は、その大根を、地元、伊良湖であがった、やりイカと共に煮付けてみました。
自分で言うのもなんですが、その大根の本当に美味しいこと！面取りした部分を生で味見してみたのですが、甘味があって生でもいけます。またまた改めて野菜好きになってしまったリリィです。

＊材料＊（３～４人分）
大根　１／３本
やりイカ　８はい
だし汁　２００ｃｃ
酒　大さじ１と１／２
しょうゆ　大さじ２
出し昆布少々

＊作り方＊
１．面取りした大根を米のとぎ汁で２０分下茹でする。
２．だし汁に大根、やりイカ、昆布を入れ火にかけ、沸騰したら酒、しょうゆを加え、落とし蓋をして弱火で１５分。

この、煮ている時の、部屋に広がる香りも格別です！