我が家を訪れる人全てが褒めてくれるほど、立派に成長したお庭の大根。今回は、その大根を、地元、伊良湖であがった、やりイカと共に煮付けてみました。
自分で言うのもなんですが、その大根の本当に美味しいこと！面取りした部分を生で味見してみたのですが、甘味があって生でもいけます。またまた改めて野菜好きになってしまったリリィです。
＊材料＊（３～４人分）
大根 １／３本
やりイカ ８はい
だし汁 ２００ｃｃ
酒 大さじ１と１／２
しょうゆ 大さじ２
出し昆布少々
＊作り方＊
１．面取りした大根を米のとぎ汁で２０分下茹でする。
２．だし汁に大根、やりイカ、昆布を入れ火にかけ、沸騰したら酒、しょうゆを加え、落とし蓋をして弱火で１５分。
この、煮ている時の、部屋に広がる香りも格別です！
自分で言うのもなんですが、その大根の本当に美味しいこと！面取りした部分を生で味見してみたのですが、甘味があって生でもいけます。またまた改めて野菜好きになってしまったリリィです。
＊材料＊（３～４人分）
大根 １／３本
やりイカ ８はい
だし汁 ２００ｃｃ
酒 大さじ１と１／２
しょうゆ 大さじ２
出し昆布少々
＊作り方＊
１．面取りした大根を米のとぎ汁で２０分下茹でする。
２．だし汁に大根、やりイカ、昆布を入れ火にかけ、沸騰したら酒、しょうゆを加え、落とし蓋をして弱火で１５分。
この、煮ている時の、部屋に広がる香りも格別です！
って言いたくなってしまいます
その香り、伝わって来るようです
自家製の大根ってのが、なんと言っても魅力ですね
パパおじいちゃまの大根は、植える時期が遅く、大根ならぬ小根
大きくなるかなぁ...
ちょっとしたレシピが載っていると、「今夜はこれにしよう！」って助かります。ちなみに今夜は先日掲載されていた酢豚にしようっと。
ではまたよろしくお願いします。
那須には、本当、素敵なお店がいっぱいですね！チビちゃんも食べていたハイジのパン、とっても興味があります。美味しそう～！