国産レモン！

先日、田原市にある道の駅「めっくんはうす」へ行ったところ、田原産のレモンというのが売られているのを発見しました。田原産どころか、国産のレモンを見るのが初めてなリリィは、とってもうれしくなり、張り切って買い込んできました。
そして、旦那様の大好物「レモンケーキ」を作るのです！レモンの皮をすりおろして、生地に混ぜ込み、ラム酒を少々加え、オーブンで焼くのですが、その香りのとってもよいこと！お菓子作りの醍醐味ですね。
勿論レモンの実は、砂糖漬けにしておきます。新鮮な田原産レモンは、香りはよいし、実もとってもジューシーでおいしいのです。
肝心のレモンケーキのお味のほうはと言いますと、お菓子作り初心者のリリィは、まだまだ修行が必要なのでした…。