メキシカン・サワー・ガーキン大収穫

寒さもやばい事になってきたので、メキシカン・サワー・ガーキンを最後の大収穫。
という事で、あとはピクルスにするしかないんですね、これが。
ワインビネガー＋白ワインの漬け汁に、グローブ・コリアンダーなど適当に放り込んで、定番のニンニク・トウガラシはもちろん、１年持たすためにしっかり湯がいてから、漬けて１週間。
それらしい色になってきました。



しかし、いったい、だれがピクルスなんぞ、食べるんでしょうかね。