今日は村田町で「そら豆ゆうパック」の出発式がありました～！
村田町は県内でも有数のそら豆の産地で、６月の父の日前後に最盛期を迎えます
採れたて新鮮なそら豆を味わう絶好のチャンスです
父の日のプレゼントにいかがでしょうか？
そら豆はさやから取り出すとすぐに水分が抜けてしまうので、
さやのまま保存して、取り出したらすぐに調理すると美味しく味わえます
定番の塩ゆでは、そら豆の鮮やかな色や豊かな香りを楽しむのにぴったり
筆者のおすすめは天ぷらです
さやから取り出したら、薄皮のまま衣をつけて揚げるだけ！とっても簡単です
衣を少なめに付けて揚げると、薄皮が香ばしくなって、外はパリッ
と、中はホクホク
おつまみにもぴったりです
皆さん、旬のそら豆をぜひ楽しんでくださいね
追記（6月7日）
6月10日（金）から12日（日）まで，道の駅「村田」さんで「そら豆まつり」が開催されます！
即売会や試食コーナーなど内容盛りだくさんです
詳しくはこちらをご覧ください
https://www.miyagi-kankou.or.jp/kakikomi/detail.php?id=6891
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地方振興部 Ａ．Ｈ
