梅の土用干し

２キロずつ４つの瓶で漬けたんだけど

１瓶にはカビが繁殖していた。

赤紫蘇に黒いカビとは？

手に取るまでもなく、畑に土を掘ってぶちまけた。

３つの瓶で６キロ。が２瓶になった。

きれいな梅だったので美味しそうに漬かっている。

梅干し作りと言えば、３日3晩が正式なんだろうけど

１日でも良いと書いているのもあった。

まったく干さないのは梅干しじゃなくて、梅漬けって言うんだってね。