みどりやのいちご大福 限定販売

おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。


今週の土日限定でみどりやにいちご大福復活です。
限定200個で御作り致しますので！！

お早めにどうぞ♪







私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
良かったら見て下さい♪
まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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Ｊｕｎｋｓｔａｇｅというコラムサイトで高橋由美が和菓子のコラムを書かせてもらっています。

みどりやブログ
神奈川県大和市福田の千本桜にある和菓子屋、みどりやのブログ

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専門学校の同級生。2009年1月まで川崎・横浜で修業し、その後実家を次いでがんばっている菓子屋サンのブログ

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起業家中小企業経営ブログ-中小企業診断士の経営革新、創業、SEO講演のビジネスブログ-神奈川横浜の中小企業診断士ブログ

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神奈川県川崎市　川崎駅近くの和菓子屋さんのブログです。
今は4代目だそうです。同年代でお世話になってます＾＾

練り切り製 たけのこ

おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。

私が作ったのではないのですが、すっごいかわいい
『たけのこ』



練り切り～
可愛いなぁ～



私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
良かったら見て下さい♪
まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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サクラソウ

おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。

私の働いてる「みどりや」の前は、千本桜といって、川沿いに桜がたくさん咲くんです。
いつごろ満開になるのでしょうかぁ～。。

みどりやに出勤したところ、『桜草』という花が咲いていて、とってもきれいでした。
桜はまだまだつぼみですが、
この花は満開♪






私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
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まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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彼岸あけ

おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。


桜が開花したそうですね！
今年は本当に桜が遅い。
梅も遅かったし、寒いから、なかなか花が咲きませんね。

そして、うちのお母様もインフルエンザです。
予防注射してたのにぃぃ。。。
もぅ、近寄れない(・・;)



さて。
今日は彼岸明けです。

お彼岸も今日で終わりです。

朝早いのも今日で終わり～

がんばるぞぉ！




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きんとん 菜の花

おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。




菜の花きんとん～


色が春っぽい♪




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上生菓子 「蝶々」 練り切り

おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。


早く、春らしい、あたたかぁぁぁぁい陽気にならないかしら。
と、日々思っております。。
だって、寒いの嫌いなんだもん(T_T)

でも、スノーボード大好きなんですけどね。


さてさて。

春に近づいて。。。。というか、もう時期的には、春ですね。
なので、蝶々です♪

これだけだと、いまいち、ぽやん　としてしまいますね。

でも、触覚をつけると～

だいぶ、しまります！

かわいい蝶でございます♪



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おはぎ♪

おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。


おはぎを毎日作っております！
高橋でございますが！

おはぎっておいしいですよねぇ～（＾ｖ＾）

こしあん
粒あん
きなこ
ごま
・・・・etc

アタシは絶対粒あん派！！
なんです。

あ、「おはぎ」に関してはですけどねぇ。

もちろんこしあんも好きなので♪
焼き皮の桜餅だったら、こしあんのが好きです♪


餡子大好きなので、どっちでも、おいしいですけどね♪

鈴木家ではよもぎ餡のおはぎもご用意してますよ♪
大和駅から徒歩1分！！近い方はぜひ♪



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お庭の梅

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お彼岸突入二日目でございます！
毎日早起きですね♪

そして！

うちの白梅が満開です♪
小さい木なのですが、とっても素敵に咲いてます♪



しだれ梅はまだまだつぼみが固いようですが。。。






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打ち菓子 落雁（らくがん） 彼岸入り！

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17日から彼岸入りです。
なので、先日、落雁（らくがん）を作らせていただきました♪

上白糖と味甚粉のお菓子です。

木の型を使いますね。
落雁は作ることを、打つというので。

落雁を作る。とは言わずに落雁を打つ。と言います。

木の型はお店によっていろいろですが。

これは、ハスの花の型です。

白

赤


それに、青も打ちます～

3色そろってお店にならんでますよ♪
餡子が入ってるのも、おいしいですよね。

私はあまりこのお菓子は好きではないのですが(^_^;)
うちの上司は大好きなのですよ（＾ｖ＾）


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道明寺（桜餅）

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先日みどりやで道明寺の桜餅を作りました。
他にも仕事はしてるんですけどね。

それで、葉っぱを巻いたら可愛くて(笑)
デジカメを忘れたので、パートサンに「撮ってください。」
ってお願いしたら、もぅ。
めっちゃ素敵な写真になってたぁぁ。



それが。。。

　　こちら！


バーン




さすがです！


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