いのこもち

おはようございます＾＾
和菓子職人の高橋由美です。

横浜は変なお天気が続いてますねぇ。

水曜日には木枯らしが吹くとか？


もぅすぐ11月です！

11月、立冬を過ぎると茶道では炉開きというお茶事を行います。


その「炉開き」に用いるのが、この『いのこもち』なわけですねぇ～


お店によって色んな味や色、形がありますが。
茶道の先生によっても、理想の色、形があるようです。

自分の理想に近づける和菓子屋さんをみつけるのは大変ですねぇ～(・・;)



それから、私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
良かったら見て下さい♪
まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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