中比恵公園そば、「雅（まさ）」で日替わり弁当

雅 （まさ）
住所　福岡市博多区博多駅東2丁目8-22-1F
電話　092-472-8822
時間　11:50～（ランチ）

瑞穂の交差点近く、ＮＴＴ西日本と合同庁舎裏手中比恵公園の間にある小料理屋の「雅」。
こじんまりした入り口にかかった鮮やかなグーリーン地に白抜きで「雅」が目印。
こちらのランチは日替わり弁当700円のみ。

ちょいと女将は愛想がないけど、決して感じが悪いわけではありません。
昔々、こちらに通いだした頃、ご飯を大盛りでとお願いしたところ、女性は中盛りで十分！と言われ、
それでも是非大盛りでと注文したところ残したら承知しないよくらいの勢いで大盛りを出してくれた女将。
まあ、わたくし並の女性ではありませんので、男性でも苦しいという大盛りをぺろりと。
それ以来、女将は決して私の大盛りの注文にあがらうことはなかったという今となっては懐かしい話（笑）
それでもただ単に残ったらもったいないという配慮からであって決していやがらせな訳じゃないんですよね。

　　　　　　　

で、そんな「雅」のランチは
炊きたてふっくらのご飯にぱらりとかかった”ゆかり”、お味噌汁の出汁はいりこ？あご？兎に角魚でとった出汁に違いないこっくりしてでも臭みもなくまろやか。
中の具の若布も肉厚でこりっとした食感、豆腐もつるりときれいで美味と手抜きなし。
お弁当の中は、ふろふき大根・トンカツにデミグラスソース・白和え・野菜炒・ほうれん草のおひたし。
下ごしらえや出汁を丁寧にしてあるからどれもこんなに美味なんでしょうね！？
そして揚げ物は必ずオーダーが入って。作り置きしてあるものなんてなさそう。
だからといってそんなに待たされるわけでもない、本当にお客様のことを考えてなんでしょう。
フレンチやラーメンにちょっと飽きたらこんな普通だけどプロの手仕事って感じのお弁当オススメです♪