会津の馬刺し

先日、実家の母から馬刺しのセットが届きました


まず、馬刺しちゃん↓



大きなかたまり２個も



馬肉の大和煮↓







からしみそ↓



馬刺しにつけて食べてもいいし、

他にも様々な料理に使えるみたい


で、早速馬刺し祭を開催



こんなに大量の馬刺し初めて～

みょうがやしょうがなどの薬味で食べたり

上のからしみそ付けて食べたり、

堪能しました


こちらが大和煮↓



馬肉なのにすき焼きに近い感じで

美味しかった

馬刺しはもう一かたまりあるので、

また馬刺し祭ができそう

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