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小さなサロンを繁盛させる経営講座・・・シリーズ１～５

（１）， サロン経営の基本。・・(永続的繁栄の要諦は、商人道に基づく経営にある)。
http://salon-keiei.org/lp/

（２），繁盛店づくりのコツ。・・(高料金でも、高い集客率と固定客化を図るシステム)。
http://salon-keiei.org/lp2/

（３），店長のリーダーシップ・(部下に慕われる店長が認識すべき基本的なこと)。
http://salon-keiei.org/lp3/

（４），効果的な人材育成。・・(人材短期戦力化の要諦は、教育環境の整備にある)。
http://salon-keiei.org/lp4/

（５），独立開店の前準備。・・(開店の前に把握すべき、三つの原則と九つのポイント)。
http://salon-keiei.org/lp5/

連載・三分間経営講座

（4）. 「夏は涼しく冬暖かに」。

これは「夏は涼しく、冬は暖かく」を視覚的に演出することを意味します。本来、皮膚で感じる環境の変化を、「耳や目」によって実際とは異なる状態に感じさせることが出来ます。

つまり、「感性に訴える演出」です。例えば、水や氷、またはそれらを連想させるものには、「触れなくても涼しさを感じる」という効果があります。　

例えば、暑い日であれば露地に打ち水をして涼しさを演出します。お茶であれば、熱を逃がしやすいように器の口が広くなっている「平茶碗」を使ったりします。

また、「涼しさ」を感じさせるデザインの器であったり 「冷たいおしぼり」や「冷たいお茶」、冷たさを連想させる「生菓子」など、様々な工夫がなされています。


寒い時期の「お茶」であれば、「熱いおしぼり」、「温かいお茶」を。器にも「温かみ」を感じさせるデザイン。これらの演出によって接遇の奥行きが深まります。

このような「心くばり」によって、「顧客を大切にする心」が表現できます。 これをヘアサロンの接遇に、そっくり応用します。

また、以下のようなサロン空間の演出があります。
●夏は涼しく感じさせるために、店頭部分に打ち水をしたり。
●店内は、海・かもめ・ヨット・ピーチボール等の小道具を使い」涼しさを演出。
●冬は暖かさを感じさせるために、電気暖炉を使い」温かさを演出したりします。

つまり、どう「心地よさを演出するか」。顧客の視点に立って細部にまで気を使う心くばりが、自店の「快適な空間の演出」に繋がるわけです。
明日に続きます。