シェ・ジャニー

夜、何気なくテレビをつけたら、八幡平安比にあるフレンチレストラン「シェ・ジェニー」が出ていた。
あれ？あれ？
番組はローカル番組の「夢見るピノキオ」
以前フジテレビでやっていた「ワーズワースの庭で」の岩手バージョンだと
思ってもらえれば。（例えも古いのか・・）

主に岩手の食事処や季節のイベントなどを紹介する番組です。
ここで放送されると、ドドドドッと人が押しかけてきて、しばらく
混み混みのお店になっちゃうんです。
で、でも、こういうカジュアルな番組に「シェ・ジャニー」が取り上げられるとは
まるで思っていなかったから、びっくりしてしまって。

知っている人は知っている。
一見さんは行きにくくて、やはり誰かの紹介で予約を取るのがベスト。
そんな感じのレストランだと思い込んでいたので。
「シェ・ジェニー」は以前は渋谷で著名人が集まることで有名な
フレンチレストランでした。

かの向田邦子さんもオーナーシェフの春田光冶さんのことを
雑誌「アンアン」で掲載していた「男性鑑賞法」で以下のように評していました。
「店もシックだが、主人もスマートな人である。
　生まれが良くて育ちも良くて、名門の大学を出て（慶応です）
　おまけに人好きのする容姿に恵まれて、ラッキーで、この人に足りないものを
　探すとしたら、一体何なのだろう。」

でも、白鳥のように水面下では努力をしている、ただ決してそれを
表に出さない人、とも書いてありました。

東北の人達はいいなぁ、春田さんの料理が食べられて、という人もいるほど、
関東や関西からもシェフの熱烈なファンが食べにくるのだそうです。
渋谷の有名なお店、というのは知っていました。
しかし、ある時その有名店をクローズしてしまって、その後岩手に移り住んだ
というのも随分前にテレビで見ました。

えええ、岩手にいる～！
安比か・・・・遠い、しかもその当時は土、日のみ営業とのことで
よほどのツテがないと無理そうな雰囲気でした。
後で知ったのですが、ご両親の介護を兼ねてこちらに移り住んだそうです。

介護も終わり、今は料理に専念できるので、予約も取りやすくなったのかも。
でも、どちらにしても「シェ・ジャニー」で食事なんて、夢のまた夢。
夢ながら、いつか食べに行けたらいいなぁ・・・と執念深く思い続けていたら
「行かない？」と誘って下さる方がいて「私の車で行こう」と快く引き受けて
下さった方もいて、なんと実現したのです。
思い続けて10年ほどたった頃でした。

遠かった。。。安比。。。ステキだった「シェ・ジャニー」


　　　

店内です。
この時はランチで5000円コースでした。


　　　

(キュウリの後ろに見えるパテのようなモノはCAILLETTES。
豚肉、豚足、豚のレバー、ハツ、肺、ふだん草、ほうれん草
タンポポ、イラクサ等で作るパテ、ハンバーグ状にしてから
豚網脂で包んでオーブンで焼く、フランスの料理本では
“野菜”の項目に載ってることもある、料理だそう。）


　　　


　　　


　　　

どれもこれも初めて食べる味ばかり。
3年前のことなのに、今でも味がよみがえります。
でも説明は不可。
とても説明できない、あの奥行き。

私はただただ幸せで、夢のような時間を過ごしました。
帰り際、シェフが挨拶を兼ねてお見送りに来て下さいました。
だいぶお年を召したけど、未だに春田オーラ健在！
「すごい幸せな時間を過ごすことができました。
　ありがとうございます。」
とお礼を言うのが精一杯。（もっと気の利いた言葉はなかったものか・・）

でも、先日の「ピノキオ」の放送の中で
「美味しいって言われるより、幸せって言われるのが嬉しいんだよね」
と、春田さん自身が仰っていました。
そうか、しあわせでよかったんだ。

ちなみに「シェ・ジャニー」のブログもあります。
レシピの紹介もあります。
作るのは・・・私にはムリ・・・でも見ているだけで楽しい。
ちょっと覗いてみて下さいね。
　　　　　　　　　　　

http://chezjohnny.blog18.fc2.com/blog-date-20120716.html
　　　　　　　　　　　　

ステキ・ビューガーデン再び

昨日は娘とビューガーデンに行ってきました。
雨だったら残念だね、と思っていましたが、なんとか曇り時たま太陽、
みたいな天気で思い切り外を巡ってきました。


　　　

先週ヨガをやっていた東屋は、テーブルと椅子が置かれていて


　　　

水遊び場は、ちょろちょろと水が流れ
（沢の水をひいているから流しっぱなしでもOKよ）

ふと横を見上げると、おやステキなテラスが。


　　　

　　　

緑に囲まれて、こんな落ち着いた雰囲気のデッキでお茶とかして本を
読んだらすてきね。
（夜だったらお酒ね）


　　　

デッキからラベンダー畑を望む。


　　　

近づくといい香り。


　　　

ですってよ。


　　　

ラベンダーのアップは娘が撮りました。
私が写真のセンスゼロなのを良く知っているもので・・・とほほ。


　　　

上の方に上っていくと、子供たちが喜びそうな遊具が。


　　　

　　　

今年で22歳になる娘が嬉々としてブランコで遊び始めました。

これ、すごいツリ縄が長いので、ちょっと「ハイジのブランコ」っぽい。
ぐん、とひとこぎするとかなりのドライブ感を味わえるそうな。
ビューンと、遠くまで飛ばされる感があるそうです。（あくまで娘の感想です）

しばらくこのブランコで遊んでいたので、やっぱ楽しかったんだろうなぁ。
「滑り台もあるよ」と勧めたのですが「ノーサンキュー」とのこと。


　　　

ブランコをこぎながら、この景色も堪能できます。
すごい開放感だね。
ちょっと広域公園の景色にも似てていいね、と娘。
彼女は小さい頃から、一人山に庵を構え畑を耕しながらひっそりと暮らす
というのが夢なの、と言っていて・・・・マジか・・？
と思っていたのですが、今でもその夢は持ち続けているようです。

ところどころに点在している、小さな作業小屋を見るたびに
「わぁ、こういう小さい建物に住みたいなぁ」とうっとりしているし。
果たしてその前世は一人修行に明け暮れるお坊さんか何かだったのかなぁ・・。


　　　

　　　

少し休もうか、と下に降りてオープンカフェのメニューをめくる。
結局またハーブアイスを2人で食べる。
娘は前回私が食べたラべンダーアイスを。
（ラベンダーを見た後で来ると、やっぱコレにひっかかります）
私はタンポポ・カフェ・オレを。

以前飲んだタンポポコーヒーの味がちゃんとしました。
このハーブアイスはかなりのグレードだなぁ。

今回ビューガーデンを訪ねたのは、実は店長ささきことはる＆むぎママに
荒川弘さんの単行本を届ける為。
また猫端会議で集まろうね、なんて話をして別れましたが・・・

実は、むぎくん失踪してしまいました。
今は、はるくんだけになっちゃって・・・だからこれからは、
はるママと呼ぶことになっちゃって。
寂しい限りです。

むぎくんの分までママに甘えているらしい、はるくん。
ちょっと人見知り系だから、またどやどやと行くとビビッちゃうかな。
でも、会うの楽しみにしているよ。
はるママ、ぜひ猫端会議の企画、よろしくです～。



　

コッコロの夜

先週末、いつものメンバーでコッコロに集合～。


　　　

　　　

　　　

一階はちょっとしたウエルカムスペース。
レストランは2階にあります。
ここは、とにかく予約が取りにくいイタリアンレストラン。
ランチでたびたび来たことはあったけど、夜は初めて。
他のメンバーはすで夜も利用したことがあるとのことで、
「夜のコッコロもいいよぉ～」と聞いていたので、とにかく楽しみに
やってきました。


　　　

今回は4000円の飲み放題コースをチョイス。
えええ～、飲み放題って？？
イタリアンレストランで？？
ワイン以外にも飲めるんです。
もちろんビールもね。

まずは生ビールで乾杯。
一口飲んで・・・・んんん？？？？？
これは・・・もしかして私の愛飲するあのビールでは？？？
もしかして、ここは一番搾りの生ビールを飲める店！。。。なのか!?

さっそく給仕に忙しいオーナーに（シェフは奥様なの）問うてみたら・・
ニッコリと笑みを浮かべ、サーバーから何かを持ち出し
ピッとこちらに差し出したその手には「キリン一番搾り」と記された
ラベルのようなものが・・・おおおおお、やっぱり一番搾りなのぉぉぉ。

やったね！
ずっと探していたの。
一番搾りの生を飲めて、そして料理も美味しいお店！
ここにあったのか～!!
（一番搾りがあっても料理が今ヒトツだったり、料理は良くても
　ビールのチョイスが今ヒトツだったり・・なかなか難しいのよね）

しかもしかも、その差し出し方が超格好よかった！
言ってくれれば済むことなのに、オーナー何も言わずにサッと提示してくれて。
「トッカン」の北村有起哉が特別国税徴収官の鏡です！と身分証を差し出すシーンを
彷彿とさせましたよ。

その格好いいオーナーはこちらどす～。


　　　

ブログに載せるので、ぜひお写真を！
と、お願いしたら嫌な顔もせずちゃんとカメラに収まってくれました。
いい感じでしょ？
お店の雰囲気もいい感じだもの。
人柄がにじみ出ていますよね。


　　　

さてさて、話は料理の方に戻って。
最初に出たのは、タコにきゅうりとセロリの薄切りが乗っかったマリネ。


　　　

トマトの・・・冷製スープ仕立て・・・かな？
ものすごいトマト感で、生のトマトが苦手なメンバーの一人がうくうく言いながら
でも完食していました。（上に乗っかっているのはオクラです）


　　　

ブルスケッタは2種類。
チーズと茄子、きのことホタテやイカを刻んで味付けしたもの。
もう・・・この辺でお腹が満足モードに入っているのに・・・


　　　

ズッキーニのフリット。
ズッキーニをハムとチーズで包んで揚げたもの。
酸味のあるトマトソースをつけていただくと、もおもお絶品でした。
もちろん、すべての料理が美味しいんですよ。
ここまで、一番搾り、美味しい料理、楽しいオーナー、何もかも大満足
なんですよ。

でも、この味は忘れられない。
今まで思いつかなかった味でした。
家でもできないかな？
皆で話しあったくらいです。
ズッキーニが柔らかくなってなくて、かなりフレッシュ感が残っていて
その食感もたまらなかったです。
。。。やっぱり家では難しいかなぁ。


　　　

おお、今度は鮭が出てきた。
サラダも一緒にいただけるのが嬉しい。


　　　

ええええ～？
ビーフステーキまで!?
バルサミコ系のソースが大変美味でした。
バルサミコに砂糖を入れて煮詰めたソースかな？
なんと、前述のトマト苦手メンバーはビーフも苦手（好き嫌い多いのよ）
なのに、食べていた、バクバクと。
「これなら私でも食べられるよ～」と、嬉しそうでした。

・・・ここに至って、すでに満腹メーターフルです。
もうないよね。
なんて、油断していたら・・・・来た！


　　　

エビのトマトクリームパスタが！！
うひゃ～、美味そう～！
絶対食べたい、でも限界！
・・・悔しい・・・少しお皿に残してきてしまいました。
美味しいのになぁ。

と、自称大食いのワタクシでも悔いが残るほどの量が出てきます。
飲み放題だからと、ガバガバビールを飲み続けたことも敗因か・・・
（ピッチャー片手にジャンジャンビールを注ぎにくるんだもの、オーナーが。。）
でも、ワインも飲みたいし、結局ワインとビールを交互にガバガバと
飲み続けたんだもの。
（あ、よく考えるとラストはデザートで、レモン味のムースでした。）


　　　


ここの赤ワイン、とっても飲みやすくて美味しかったんだもの。
ワインも、グラスが空けばジャンジャン注ぎにきてくれるんだもの。
完全なる飲みすぎです。
いつもの倍のペースで飲み続けました。

でも、翌日はさっぱりと起きられました。
二日酔いもなく。
美味しかったし、楽しかったし、いいお酒だと悪酔いしないのね。
本当に満足なコッコロの夜でした。

そうそう、ちょっと早いけど、メンバーの一人がお誕生日と知ると
オーナーが小さなケーキに細いロウソクを2本立てて持ってきてくれて
しかも店の照明を消してハッピーバースデイを歌い始めて
お店のお客さん全員で大合となり「恥ずかしい～」と言いつつ
ロウソクを吹き消して皆に拍手してもらっちゃった。

だははははは。
また誰かの誕生日に来ようね、と笑いながらお店を後にしました。
きっとまた行きますとも。
ただし、予約が大変。
遅くても、2週間前に電話しなくちゃね。（一ヶ月前ならきっと大丈夫！）
夜も楽しいコッコロでした。



　　　

悪戦苦闘・・・

　　　

来た、来た来た来た！
キリンビールをコツコツと飲み続け、そしてシールを貼り続け
送った人にもれなくプレゼントのグラスが来たよ～。


　　　

「何これ、クンクン」
さっそくニモくんがやって来た。
タビくんもやって来た。


　　　

「食べ物じゃないの？」
ないの、ないの。ふふふふ。


　　　

「つまらん」
ふふふ、いいの、こっちはつまっているから。


　　　

ゴリゴリ・・・箱の角で頭をこすってちょうどいい、て感じ？


　　　

この底についている白いスポットがきれいな泡をキープする秘密みたいよ。
今日からさっそく、といきたいところだけど、今日はお出かけの日だから
次の機会にね。

ところで、思い立って今ホームページの開設に奮闘中。
無料であること、広告がうるさくないこと、を条件に何とか登録までは
こぎつけましたが・・・やっぱりホ-ムページは大変ね。

ファイルを作成してアップロード・・・したつもりだけど、できてない。
まだ自分のホームページのページを開くところまで行ってないなぁ。
仕事の合間にチョコチョコとやっているので、ラチがあかないし。
うまく開設できた暁には、こちらでもお知らせします。

もちろんこのブログも続けます。
なぜホームページを作ろうと思ったかは・・・これまた次の機会に
ちゃんと書き込みます。

まずは、出かける支度と夕食の支度と、なんだか気ぜわしい～。


　　　

このヒトも来てますよ。
首輪猫ちゃんのごまくん。
朝だけの時もあるけど、朝晩の時もあり。
最近はゴハンの他にカリカリも要求していくんだけど、
ちょっとずうずうしくないかい？
ていうか、ついついあげちゃうこっちも悪いんだけどね。へへへへ。


　　　　

家政婦は見た・・・・


　　　

ではなく、いつもこうやって物陰からごまくんの食事風景を見守る
ミィスケです。
この2人、仲がいいのかどうなのか・・・ハテナ？？

　　　

スバラシィ～

いつも通っているヘア＆メイクの「リベルタ」で
ある時ド～ンとデカいシャンプーとトリートメントを発見。
おお、今話題のノンシリコンシャンプーではないの～。(トリートメントもね)

プロ用のどちらも1リットルサイズ。
でもお値段は…どっちも1680円…だったような…

昨日買いに行って、さっそく使い始めています。
(昨日買ってきたのに、値段があやふやって…トホホ)

ノンシリコンは、人にも地球にも優しい製品です。
いつか自分もシャンプー＆トリートメントはノンシリコンタイプにしよう、
と考えていたから、ちょうどいい出会いでした。

値段も、このサイズなら大変リーズナブル。
それにプロ仕様なので、品質も心配ご無用。

で、使ってみた感想は…
まぁぁぁ、素晴らしい!!
翌日の髪が、サラッとフワッと、櫛通りもいい。

へえええ、こんなにいいんだね、ノンシリコンタイプって。
もういつものシャンプーには戻れませんわ～。

興味津々な方は、ぜひトラをイしてみて。びっくりしますよ～(o^∀^o)
（トリートメントの方わかりやすくしようとラベルを剥ぎ取りました。
　ちゃんと色違いのラベルつきです。ご安心を）