四季-冬=春・夏・秋

冬を除く期間 自然の中での土との戯れ

みんな揃って 「頑張ろう~」・・・(^^♪

2013年05月24日 | たべもの

山菜の定番
「ワラビ」
草木が芽吹く
この時期
収穫が行われる

昔は
冬の保存食として
塩漬けにする程度なので
村の共有地等で
採れるので十分だった
今では
山菜狩りツアーまで
企画されるほど
人気物
確かに
自然の恵みである
旬の物は
何でも美味しい

そんな
ワラビくんの
ご自宅を訪ねてみる

周りを
若々しい緑に囲まれ
広い敷地は
良く管理された畑

次々と
新しいワラビが
芽吹き
二~三日で
収穫出来るようだ
だから
毎日欠かさずに
訪問して収穫しています

 

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