今年は豊作だ
脱穀を終えた大豆を
篩（ふるい）
と
唐箕（とうみ）にかけ
太陽の日差しに当て
数日かけて乾燥する
こうして
保存食として
次の収穫までの間
味噌や
豆腐等に加工される
黄金色をしたのが大豆
左端は小豆
右端は花豆
６月２１日
苗床で育ち
植え出す時期を迎える
事前に鶏糞を入れ
畑作りをしておいた畑だ
この時期雨が少なく
乾燥していた
植えだすそばから
グンナリと萎れてしまう
それでも
翌日の朝には
しゃんと頭をもたげている
強い生命力に驚かされる
１１月２日
太陽と土の共同作業で
多くの苦境を乗り越えて
収穫時期を迎えた
微力ながら
草取り等で
側面から応援してきた
満足感を感じられる時だ
剪定ばさみで
一株一株切り取っていく
持ち帰り
庭にブルーシート敷き
ボッチ上にして
乾燥させる
よく乾燥すると
鞘から実が離れやすくなる
そして脱穀だ
量が少ないので
一株ずつ
手作業で行う
「えごま」に振り回された一年
収穫は無理かと思ったけれど
５０キロ近く有った
昨年の半分くらいだが
良く採れたと思う
充分に天日干しし
袋詰めして送り出す
８月３１日
台風の影響で
無残な姿になってしまった
台風は
遠くに逸れてくれたのだが
突風の影響だ
ほとんどが倒れてしまう
何本か残っているが
少しの風にも
耐えられそうにない
（ショック・・・）
倒れても
折れていなければ
実を付けてくれるのだが・・
でも期待しよう
１０月１５日
そろそろ収穫時期か
今年は葉の落ちるのが早いのか
もうほとんど落ちている
見渡すも
折れてしまって枯れてしまい
実を付けているのが少ない
剪定バサミで
拾い取りをしていく
僅かに残されたえごまを
鳥が群れで襲い掛かる
虚しくなってくる
１０月２９日
刈り取ったエゴマの脱穀も
今日で終わる
原始的な方法だ
２～３本のエゴマの枝を
棒でたたく
倒れて実の付きが悪かったり
落ちたり
鳥に食われたりで
今年はパラパラと
にわか雨程度の量だ
本来ならバラバラと
気持ちよく落ちるのだが
結果はどうあれ
今年もやっと
エゴマの収穫が終わった
来年に期待しよう・・(^^♪
エゴマの葉が
欲しいといわれる
シソの葉と
良く似ていて
香りが良い
実の収穫が目的で
栽培してきたのだが
どんなもんだろう・・・
エゴマの実は
一本いっぽんの枝先に
穂のように
実を付ける
枝の本数が多いほど
収穫量が増えるようだが
そのためには
芯を止めるのが
良いと云われている
現在一本の幹に
１０本近くの
枝が出ているが
更に増やして良いものか
悩んだ末
今年は
幹先の芯だけ
摘み取ることにした
指で
一個いっこ摘み取る
半日で終わったが
１０キロちょっとあった
この作業が
実の収穫量に
どのように反映するのか
秋の収穫が気になる
今朝はサラダで
真っ赤に完熟した
トマト
きゅうりは
少し早いくらいのが
柔らかくて美味しい
そんな
わがままな収獲が出来
食べられる幸せに
感謝・・・
こんな幸せ感を
得たいばかりに始めた
野菜づくりも
もう１３年になる
大地に
感謝しつつ・・(^^♪
今年も
やっと我が家の
野菜たちの
自給が
始まった
少人数なので
収穫が始まると
消化しきれなくなるほど
次々に色づき
食べごろになる
野菜大好きな
私には
これから
毎朝の収穫が
楽しみの
日課になる
時々
つまみ食いしながら・・・(^^♪
苗作りが
遅かったのか
植え出す時期が
遅かったのか・・・
畑に
植え出してから
しばらく
成長が遅かった
梅雨が終わる頃からは
成長を続け
大きくなってくれた
９月初め
台風の
とばっちりを受け
みんな倒れてしまう
数日で
穂先の方が
立ち上がり
白い花も満開だ
（上２枚、９月１１日）
１０月１４日
葉っぱの色が
少し
黄色くなる
花も終わり
良く見ると
熟した実の
黒くなっているのが
良く分かる
収穫の時期を
迎えたようだ
早速
刈取りだ
一株一株
剪定鋏で刈り取る
刈り取った
エゴマは
畑で自然乾燥だ
写真のように
立て掛けて
葉が落ち
カラカラになるまで待つ
乾燥しすぎると
実が
落ちてしまうので
脱穀時期の
見極めが
難しい
もう一つ気になるのは
天敵の鳥たちだ・・・
