「さなぎの食堂」で働きませんか！

「さなぎの食堂」では、アルバイトで働いて下さる方を「一名」募集しています。

仕事の内容は、食堂での作業全般です。調理はしませんが、食材の下準備や、盛りつけ、お客様への対応などが主な仕事になります。

1日5時間以上、週2日以上働ける方（土日出来る方、車の運転が出来る方歓迎！！）

応募資格は４０才くらいまでの方（学生さんは不可です）
　　　　　
さなぎ達の活動、寿町に理解がある方


時給は８５０円で交通費は一日１０００円まで至急されます。（研修期間があります）

興味がある方はさなぎ達事務局までご連絡下さい。（できればメールでいただけると助かります！）


TEL/FAX　045－228－1055（さなぎ達事務局）
mail：sanagitachi@nifty.com

連絡をいただいた方から、面接日時を調整いたします。また面接の際は、履歴書をお持ち下さい。

沢山のご応募お待ちしております！　

さなぎの食堂/さなぎの家リニューアルお披露目

　　　「さなぎの食堂」土谷伊麻里シェフ

昨晩さなぎ達/さなぎの家のリニューアルのお披露目を無事終えることができました。ありがとうございました。

リニューアルということは、単に建物のみならず「さなぎ達」に携わるすべての者が、オープン時の初心に立ち返り原点を見つめ直す、精神のリニューアルの宣言でもあると思います。

大勢の応援してくださる皆さまのおかげで、「さなぎの食堂」も今年で７年めになりました。心から感謝申し上げます。

「さなぎの食堂」オープンの目的は、

「今、目の前にいるお腹を空かせた人に、美味しいものを食べてもらいたい…　パン券を使って路上生活の人達にも暖かい食事を、屋根の下でゆっくりと食べてもらいたい……」　　ということでした。

７年前とはパン券（現食券）の目的も、発行数も変わって来ていますが、現在の食堂は「さなぎの家」「ポーラのクリニック」「寿みまもりネットワークK.M.V.P.」と手を取り合って、寿町ホットラインの、言わば「前線基地？」の役割を担っています。

昨日の会にも、実に多方面の一線でご活躍の皆さまがご参加下さり、とても感激しました。
金さなぎ達理事も「昨日のパーティーで感じたことは、寿以外の皆さんが高い関心をもっていて下さっている、と言うこと、さなぎ達は誰でも安心して気軽に集まれる場所になっていること。時間をかけてさなぎ達がコツコツと存在し続けてきたこと。引きこもりを初めその境界を生きてきた若者の支持をえたこと。このようにいろいろ考えさせる出会いが沢山ありました。」ととても嬉しそうでした。

これからは常に自浄努力を重ねながら、支援をしてくださる皆さまのご期待を裏切ることのないような「さなぎ達」であり続けたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願い申しあげます。


「さなぎ達」山中修理事長」


「さなぎ達」櫻井武麿事務局長　　「さなぎ達」事務局・川崎泉子

今朝の「朝日新聞」を見てください。

朝刊を開くと、朝日新聞神奈川版の頁に写真入りで、食堂の記事が飛び込んできました！

大見出し「さなぎの食堂、宅配も目指す」
小見出し「寿町のNPO外出難しい高齢者らに」

2002年に肉やさんの大型冷凍庫（店全体が肉の保存庫で、当時は使われていなかったため、蜘蛛の巣が張っている状態でした）を改造して大学生やボランティアが協力して手伝いながら作った食堂も、現在では厨房の排水溝の老朽化がかなり激しく、大変厳しい環境でした。ご寄付をもとに小さな改修を繰り返してはきましたがついにそれには追いつかず、今回[横浜市先進的事業整備計画に係わる拠点整備費等補助金］を頂いてようやく抜本的な改修に手をつけることが出来たわけなのです。

厨房の衛生面も完璧になり、調理場も充実して大量調理が出来るようになったおかげで、かねてから土谷シェフが希望していたように「宅配サービス」を始めることも可能になりました。「ポーラのクリニック」「見守りネットワーク」と連携をして、病気や老齢のために食堂まで来られない方々のために美味しくて健康的な食事の宅配を始めたい……

土谷シェフはいつも言っています……「僕たちの作った料理がコトブキの人たちの最後の晩餐になるかもしれない……彼らに『おいしかった！』と言ってその食事を食べ終えてもらえたら、こんな幸せなことはない」……と。

新装開店

いらっしやいませ！！！
おかげさまで今日の来客数は346人でした。嬉しい悲鳴をあげています！
全員おそろいの「さなちゃんエプロン」でがんばってま～す。
厨房が前より広く、機能的になったのは良いのですが、その分スタッフの運動量も増えて、はぁーはぁー言っているのは誰でしょう？





いよいよ今日から新しく生まれ変わった「さなぎの食堂」が開店しました。
工事中はご不便をおかけしましたが、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
新しい食堂は厨房部分を大幅にリニューアルして排水溝もきちんと完備されて、清潔な、しゃれたレストラン？という趣です。おとなりの「さなぎの家」とも共存共栄の連携プレーでがんばってまいります。今後ともよろしくお願いいたします。
みなさん、どうぞ遊びに来て下さい

さなぎの食堂リニューアル・オープン

現在改装中の食堂は３月３０日（月曜日）にオープンすることになりました。
皆様にはご不便をかけましたが、新しく生まれ変わった「さなぎの食堂」が新たな出会いの場として、より沢山の方達の憩いの食堂として寿町のオアシスとなれますように、ますます頑張っていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

尚、引っ越しのために３月２８日、２９日は休業させて頂きます。

さなぎの食堂ご寄贈品受付再開のお知らせ

さなぎの食堂の寄贈品（野菜、お米、食品、食器等）は改装の為、一時停止していましたが、再開いたします！！
お米や野菜等ご寄贈していただける場合はご一報下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。
（お米は1日50キロ消費していますので、ご寄付を頂けると大変嬉しいです）

New さなぎの食堂改装大詰め！

写真２


写真３


食堂はリニューアル・オープンに向けて工事が急ピッチで進んでいます。
食堂内の一角には間仕切り（写真３）をもうけて新たな憩いの場を提供します。
新しく生まれ変わる「さなぎの食堂」がコトブキ・ソトブキ・老若男女の枠を越えて新たな出会いの場、ふれあいの場となりますように!

さなぎの食堂改装順調に進んでいます

新しい食堂は４月から又営業を再開出来そうです。
仮営業にも関わらず、一日３００人のお客様にご利用いただき、感謝です。
写真は現在の食堂の様子です。（真向かいの富士食堂さんを拝借しています）

カウンターはこんな感じです。


食堂内部の様子

さなぎの食堂が改装中です。

さなぎの食堂は1月17日（金）から3月末（予定）まで全面改装工事を行います。[横浜市先進的事業整備計画に係わる拠点整備費等補助金］を頂いて「さなぎの食堂」の設備の全面的改良と「さなぎの家」の改装を目的に行われる大がかりな工事となります。
1月17日（金）から丸光ショップ隣、旧富士食堂にて仮営業を行います。大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご協力お願い申し上げます。

＊仮店舗は少し小さくなりますので、メニューを絞り営業させていただきます。ご理解の程よろしくお願い致します。


改装期間：　　　　　　　　　　　　1月1７日～3月末（予定）

仮移転営業場所：　　　　　　　　　旧 富士食堂（丸光ショップ隣）

仮移転住所：　　　　　　　　　　　横浜市中区寿町３－９－８

食品等の寄贈品：　　　　　　　　　一時受付停止します

さなぎの食堂ボランティア募集：　　改装後まで一時停止します

ドキュメント・日本の現場

11月29日にNHKテレビで「さなぎの食堂」の取り組みが紹介されました。

『さなぎ達通信』より抜粋１　　　ｂｙ山中修さなぎ達理事長

【11月29日に放送されたNHK総合テレビの「ドキュメント・日本の現場」。
　さなぎの食堂のつちやシェフを中心に、寿の生活事情を上品に描いてくれまし　　た。つちや君の地味で控えめで頑固なこだわりで毎日寿の食を司る姿とお客さん　やボランティア、そしてジョブトレーニングで働く人達とのつながりが実に生き　生きと食堂を」中心に息づいていることが伝わりました】

『さなぎ達通信』より抜粋２　　　ｂｙNHK第一制作センター学校教育番組ディレクター　宮崎玲奈

【この食堂には確かに「何か」がある。誰かが「何か」をみつけ続けている。その「何か」はただ生活をしているとみつけることを忘れる、ささやかで大切な「何か」なのだと心から思う。】


　放送された「にっぽんの現場」、「さなぎの食堂定食日記」の海外放送が決定しました！！

【NHK ワールドTV】
　2009年1月7日　（水）　16:15～　（日本時間）　＊英語主音声の2カ国版

ブログのアクセスも一万を越えました。又沢山のコメントをありがとうございました。

皆さん、生き生きしてます (san)
2008-11-29 22:39:29
初めまして、sanって言います。
以前からTVで見てました。
皆さん、生き生きとされてて、同時に立派な社会貢献、本来の意味の人道支援をあたかも、当然の如くされているのを観て感じ、感動しています。
私自身、農家の生まれなので食べ物は粗末にするなと育てられたんで、皆さんの意志に共感を覚えます。
とは言え、今すぐに何か出来るわけじゃないですが、「もったない」の精神を忘れずにがんばります。
皆さんも、これからも輝いていてください。

テレビ (おじさん)
2008-11-29 22:59:50
NHK観ました
大変でしょうがこれからもがんばってください
スタッフの皆様もお体に気をつけてください

Unknown (Unknown)
2008-11-29 23:07:21
私も家族に食事を作りますが、年々食の大切さを実感します。誰かの為に作る事、誰かと食べる事、思いながら作る事、とても大事な事ですよね。
色んな事が当たり前で贅沢になっている世の中で、試行錯誤しながら一食一食を提供している方針やこのお店に集まってくるお客様達を拝見し、考えさせられるものがありました。
※先ほどTVでこの食堂を知ったのですが、元鳶職の方も素敵な方だなあと感じました(^^)頑張って頂きたいです。そして、私もこちらの食事をいつか頂いてみたいです。・・・長文を失礼致しました。

がんばって (jun)
2008-11-30 12:10:28
昨夜　NHKでの放映でそちらの食堂の活動を知りました。
　廃棄される前のまだ使える食材を創意工夫して、寿町の人々に少しでも暖かい食事を提供していく・・・そこにスタッフの皆さんの真心を感じ、弱者に寄り添い、自らの資質を活かされている土谷氏はじめ、スタッフの皆さんの想いに尊いものを感じずにはいられませんでしたのでコメントをさせていただきました。
　ひょう被害の青森りんごを購入しようと考えているのですが、りんごなどの果物の提供は受け付けておられるのでしょうか。

テレビを見て (チェリー不二子)
2008-12-05 18:41:36
１２月5日の早朝、たぶん、3時から４時くらいのあいだの、
ドキュメンタリをー日本テレビで放送していたのを拝見しました。
私は関内の駅前に住んでおります。
さなぎ食堂の存在を初めて知りました。
始めは何気なく見ていたのですが、
引き込まれるように見てしまいました。

シェフの温かい思いが伝わってきました。
なんだか、心があったかくなった気がしました。
頑張っていらっしゃるんだなあ…と感動しました。

はじめまして♪ (ちょこび★)
2008-12-09 10:47:35
今朝の朝日新聞の 19面に掲載された「はがき通信」欄にて 11/29放送された番組の投稿記事を拝見しました(^o^)
残念ながら わたしは 番組を見逃してしまいまして…新聞の記事をみて こちらの食堂を知りました！
わたしは 今は 山形県酒田市在住ですが 昔 横浜に一年ですが すんでいました。いまでも たまに 横浜には行くので そのときは 小学生の息子をつれて ぜひ おじゃましたいと思います!! みなさん 頑張ってくださいね★ これからも おいしい料理を 作ってくださいね～ わたしも 楽しみにしています♪

NHK見ました (はつみ)
2008-12-14 13:56:44
NHKでの放映を見ました。私もそちらへ行って働きたいです。場所等教えていただければ・・・と思います

一期一会

たまえさん

女の細腕で「洗い場」をきりもりして、いつも人一倍働いていた、たまちゃん！
昔卓球少女で、お昼休みにはいつもジュニアを打ち負かしていましたね。

食堂にどうやったらもっとお客さんが入って、皆から愛される場所になるか・・・ずいぶん一緒に話し合いましたね。

世の中には理解されないことや不条理はたくさんあるけれど、私たちが共にすごした食堂での時間は私たちの人生の幸せな思い出の一コマであったことを信じます。
み～んな心からご冥福をお祈りしています。　ありがとう！！！

新装開店しました！

改装中は皆様にご迷惑をおかけしましたが、無事補修工事もおわり開店にこぎつけました。厨房を拡張し、カウンターも広くなりました。新しくレジスターも入りました。ショウケースも出来て食堂はガラス張りです！
まだ試行錯誤の状態ですけれど、今まで以上に皆様に愛して頂ける、暖かい食堂を目指して、雨にもマケズ、風もマケズ、努力していく覚悟です。町のみなさま、どうぞよろしく応援して下さいね！

　　　　　　　　　　

臨時休業のお知らせ。

４月３日（火）～４月７日（土）まで「さなぎの食堂」は補修工事の為
休業を致します。　４月８日（日）には新装オープンします。・・・ご迷惑をおかけしますが
ご理解下さい。よろしくお願い致します。

「ガイアの夜明け」東京テレビ、が放映されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　朝日新聞「テレビ欄予告」に掲載された記事です。


前半はローソンとさなぎの食堂の「もったいない運動への取り組み、後半はセカンドハーベスト（旧フードバンク）の活動が紹介されます。

ローソンの工場見学・・・完全装備の土谷シェフです。


「さなぎの食堂」231-0026横浜市中区寿町2-7-7　℡045-662-7234
　　　　　　　　
　　　　　　　「営業時間」　10:00-14:00 ,15:30-18:00
　　　　　　　
　　　　　　　「ご寄付振込先」郵便振り込み　記号002707ー番号80145

(４月３日（火）～７日（土）補修工事のため休業させて頂きます）

お知らせ

３月２７日（火）２２時から放映決定・・・。

「ガイアの夜明け」テレビ東京１２チャンネル

日経スペシャル「ガイアの夜明け」　3月27日放送　第256回「“余った食”のゆくえ ～消費期限　もうひとつの物語～」

昨年の春から横浜市の仲介で取り組んできた、ローソンとの「もったいない運動」の
内容が紹介されます。

又３月２０日（火）よりぐるなび「さなぎの食堂」　でも紹介されています。PC及び携帯サイトで検索が出来ます。そちらもどうぞよろしくお願いいたします。

「さなぎの食堂」231-0026横浜市中区寿町2-7-7　℡045-662-7234
　　　　　　　　E-mail　sanagikitchen@mail.goo.ne.jp
「営業時間　10:00-14:00 ,15:30-18:00

写真・・・。 by Mr.Masataka EZAKI

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「さなぎの食堂」へようこそ！！！


店内の様子です。


　「日替わり健康定食」４００円・・・毎日メニューは変わります。


　　ジューシーな「牡蠣フライ定食」４００円


　　「ショウガ焼き定食」野菜もたっぷり！４００円


　　　「豚汁定食」３００円は定番メニューです。


　　　「鯵フライ定食」３００円・・・熱々のパリパリをどうぞ！


　　　「寿カレー定食」３００円・・・開店当初から、根強い人気です。


情報誌ぐるなび に「さなぎの食堂」が掲載されることになりました！！！？？？。３ヶ月間無料で・・・とお誘いを頂いたのです。パソコン及び携帯のサイトからアクセスが出来ます。ちらし３０００枚も作成して下さるそうです。凄いでしょう？？？

上記の写真はそのサイトの為にプロ・カメラマンの江崎正孝さんが、ご好意により撮影を引受けて下さったものです。寿町とは縁のなさそうな？若者たちやグルメのみなさんが、美しい写真に惹かれて、「さなぎの食堂」を訪れて下さるのが楽しみ！！！