炭屋彌兵衛 純米無濾過生原酒のご予約受付中！ 2013-01-16 11:29:15 | Weblog 勝山の辻本店さんより 炭屋彌兵衛 純米無濾過生原酒のサンプルを頂きました。 早速、昨夜飲ませていただきました。 口に含むと、甘く優しい香りが広がります。 そして、しっかりとした雄町米の旨味と酸がやってきます。 う・ 旨い！ キレも良く、盃が進みます。 杜氏さんのコメントでは、 7号酵母特有のバナナ様の香りが高く、ボリューム感がありながら 酸がそれを引き締めてくれます。醪の前半は . . . 本文を読む
