何となく秋らしくなったね

こんにちは～～～

今日は曇りのち雨、最高気温28度、最低気温21度の予報です。

いまのところまだ雨にはなっていませんが今にも降りそうな感じです。

今朝もワンズと散歩に行ってきましたよ。

田んぼの稲はもう重そうに垂れています。

もうすぐ刈り取られるかと思います。こちらは稲刈りが始まっていますよ。

稲刈りも空との相談の上てやらなければいけないので大変ですね。

先日あまりもしゃもしゃでしたので私がワンズにバリカンをかけてやりました（笑

本職ではないので見かけはちょっとですがさっぱりしました。

そのうちトリミングに行って可愛くしてもらおうね（笑

ノシメトンボ

こっちの赤とんぼは？ナツアカネ？アキアカネ？

まあどっちでもいいか？赤とんぼにしときましょうね。

最近トンボがたくさん飛んでいますよ仲良くつながり飛んでいるカップルトンボも多くなってきました

ノコンギクかしら？秋の草花も咲いています

ヤブツルアズキ

しっかりとしたさやが出来ていますよ。

これインゲンのように見えますよね。食べられないのかしら？（笑

食べてみることはないと思いますがマメは食べられるようですね。

 

 

 

ヌカキビ

この雑草も何となく秋を感じます

線香花火のようでとてもきれいでちょっと好きな雑草です

ツバメシジミ

ベニシジミ

 

秋を感じながらの散歩でしたが私があまりにもあちこちで立ち止まるので

ワンズは少し退屈したようです（笑

 

 

 

そば畑と畑の様子

こんにちは～今日は晴れのち曇り、最高気温31度、最低気温22度の予報です。

暑いですねえ～～～

それでもこちらはまだいい方なのかしら？残暑厳しいね。

さてこのところこちらでもあちこちにそばの花が見られるようになっています。

そばの花が白くて涼しげでいいですね。

そば畑は遠くからでもよくわかりますが花を近くで見ることってそんなにはないです。

今回は車から降りて近くでそばの花を見てみましたよ。

可愛い花ですね。

もうすぐ新そばが食べられるかな？

先日ツルウメモドキの青い実を見つけたので少しだけ採ってきました。

まだ早いかなと思いましたがリースにして玄関の扉に下げておきました。

次の日にはもう実が割れて真っ赤なリースに変身していました(笑

秘密の場所があるのでまた採りに行ってきましょう。

先日大根の種まきしましたよ。

そしたら3日目にはもう芽がでていました

かわいい芽ですね。

早く大きく育ってほしいものです。（大根高いですよね～～～～

 

こちらはキャベツと白菜にの苗を植えたところです

植えたばかりでまだしゃんとしていません。こちらも早く大きくなってほしいわ～～～

まだ秋野菜の種もまかなくてはいけないのですが間に合うかしら？

畑の端に植えていた千日紅に真っ赤なトンボが直立していました。

アキアカネかと思いましたがナツアカネらしいです。

トンボっていろいろな種類がいてどれも似ているのでよくわかりません（苦笑

教えてくれる方がいるのでありがたいです。

でも喉元を過ぎればなんとってやつで申しわけないのですがその時だけで後は？？？って感じになってしまいます。

この姿勢は体いっぱいに日を浴びるためのようです

イトトンボ発見！小さくてどこにいるか目を凝らしてみました（笑

フジバカマも咲きだしてアサギマダラを待って居ますが来ませんね～～～

百日草

青い空に赤い花が生えて素敵です。

mixの種を蒔いているので花が咲いてからこんな花が咲いたかと楽しんでいます。

いつもでしたらコスモスも咲くころなのですが

今年はこぼれ種から出た芽をほとんどむしってしまいましてたった2本しか残っていません。

1本は真っ白です。あとはまだ咲いていないので何色か楽しみにしていますよ。

来年は種を蒔くことにしましょう。

ふふふ～～～今から来年のこと言っていたら鬼が笑いますね（苦笑

食卓より（５９）自家野菜が多いです

こんにちは～

今日は晴れ、最高気温32度、最低気温23度の予報です。

昨日は35度以上ありそれよりはいくらかましな感じがしますがやっぱり外は暑いですね。

それにしても9月というのに日中は暑いですねえ～～～

少し前までは9月になってもこの気温ってあまりなかったですよね。

年々暑くなっていってる感じがしますね。この先どうなることかと心配になってきます。

 

さて今日は昨日の続きですよ。

上の写真は小茄子の三五八漬けです。

色よく漬かると見た目も美味しそうですよね。

暑い夏は塩分補給もかねて漬物を食べるのもいいですね。でも食べ過ぎはいけませんけどね。

茄子がたくさん獲れるので毎日茄子のおかずが何かしらあります。

この日は茄子の味噌炒め。紫蘇たっぷり入れていますよ。

紫蘇はたっぷり山のように刻んで入れても火が通ると紫蘇はどこにって感じになります(笑

たくさんあったほうが美味しいです。ご飯に最高ですよ。

油揚げに味噌マヨネーズとたっぷりの刻み葱をのせてとろけるチーズをのせて焼きました

ビールに合いますよ。

 

鳥ハムととまとキュウリをレモンドレッシングで和えただけです

さっぱりして美味しいですね。

銀タラの煮つけ、梅干しとだし昆布を入れて煮ています。

煮魚も美味しいですね。

モヤシと豚肉をレンチンしただけ、ポン酢で食べました。

 

揚げ餃子にネギ誰を載せました。ネギはちょっと甘辛く仕上げています。

パスタのサラダ

ミョウガとみじん切りをしたキュウリに納豆昆布を混ぜて白出汁で味付けしました。

ご飯のおかずにもなるしちょっとした箸休めにもなります。

この日は何か一品足りないかなとピーマンにメンマを入れてごま油で炒めてみました

鶏肉を炭酸で煮たもの

バター醤油焼きしたトウモロコシ

麻婆豆はるさめ

ニンジンとたらこの炒め煮

茄子をレンチンしてめんつゆに鰹節をのせただけ

こちらはピーマンをや医いて鰹節とめんつゆで。。。

 

茄子を木の実に切ってから塩もみして絞り辛子醤油で味付けした即席辛子漬け。

これはすぐ色変わりするので食べる分だけ作ってくださいね。

 

茄子を素揚げして甘辛味噌で和えたもの。

大長茄子の焼きなす

 

キュウリはクルミを入れて酢の物にしています。

キュウリはどうしたらいいかと思うほどでしたがもう終わってしまいました(苦笑

無くなったとなるとなんだか急に食べたくなったりします（´∀｀*）ｳﾌﾌ

今年はなんか早く終了でした。やはり天候のせいかもしれませんね。

まだ茄子は沢山なっています。

これから漬物を漬けて冬に備えなくてはいけませんよ。

今は昔ほどたくさんの漬物は食べなくなりましたがやはりないと寂しいですからね。

少しだけでも漬けておくことにしましょう。

今日は昨日に続きの食卓からでした。

珍しいおかずは全くなしで、そういえば前にも見ているなってものが多くなっています。

レパートリが少ないのでしょうがないわよね。

誰かが作ってくれるご飯が食べたいものです。

 

畑の野菜も先日大根の種まきをしてキャベツと白菜の苗を植えましたよ

まだ他の野菜の種を蒔きたいなと思っていますがなかなか重い腰が上がりません(苦笑

早くしないと遅れてしまいますね。こちらは寒くなるのも早いですからね。

 

 

食卓より（５８）孫が喜んだおかず

おはよう～～～

今日は晴れ最高気温３４度、最低気温２１度の予報です。

９月になっても日中は暑いですね。

今日から我が家に屋根の塗装の業者さんが来てくれています。

暑い中屋根の上は大変な暑さかと思います。有難いです。

くれぐれも事故のないようお願いしたいものです。

 

さてさて今では夏の思い出となってしまった８月孫達に食べさせたおかずなどを紹介したいと思います。

孫達は野菜が好きでなんでも食べてくれるのがありがたかったです。

メイちゃんは茄子が大好き、スズはとまと、あきはピーマンが好き、

夏野菜が豊富な時にこれらを美味しいと食べるのは嬉しいですね。

旬のものはあまり手をかけなくても美味しいですからね（´∀｀*）ｳﾌﾌ

トマトはよく食卓にのりましたよ。

こちらはトマトのバター醤油ステーキ

ちょっと焦げてしまいましたがそれもまた美味しいみたい。

レンコンの炒め物

竹輪とキュウリの胡麻ドレッシング和え

こちらは大人向けね。ミョウガと鰹節にめんつゆで味付けです

トウモロコシご飯

塩と昆布茶を入れて炊きました

炊きあがったのにバターと醤油をたらり～～～

スズはコーンがあまり好きでないといってましたがやはり採りたてのトウモロコシは美味しかったようで

お代わりして山盛り食べてました。

他の子たちもお替りしましたよ（´∀｀*）ｳﾌﾌ

茄子とピーマンの甘酢あんかけ

メイちゃんのリクエスト

茄子のかば焼き

トウモロコシは取立てで美味しいよ

肉じゃが、こういうおかずは大人も子供も好きだよね。

大人にはゴーヤチャンプル

ゴーヤは我が家の緑のカーテンの副産物です

熟してくると黄色く変化していって最後は実が割れて赤い種が見えてきます。

タネについている赤い部分は甘いですよ。このんでは食べませんが食べられます（笑

子供たちが一番喜んだのはいももちでした。

リクエストで数回作りましたよ。

じゃがいもをチンしてつぶしてから片栗粉を少々入れてこねて丸めフライパンで焼きます。

最後にバターと醤油で味付けします。バター醤油は美味しいですよね。

 

腹持ちもよくておやつにもいいかもしれませんよ。

豚肉のグリル焼き、やっぱりお肉は必要ね

ニラの芽のにら玉

ニラの芽はシャキシャキしていて甘く美味しいです。

ブロッコリーと白茄子ベビーコーンにベーコンを入れてオリーブ油で炒めました。

味付けは鶏がらスープの素です。

これも美味しかったようであっという間になくなりました。

この日は男鹿に行って蟹を買ってきましたよ。

孫達、美味しかったのか無口になって夢中で食べていました（笑

そうそう～厚揚げとお肉の煮物も好評でした

こんにゃくの代わりに葛切りを使ったのがまた良かったみたい。

厚揚げは初めて食べたのかこのお豆腐美味しいって（´∀｀*）ｳﾌﾌ

田舎料理も好きな孫で良かったです。

ニンジンとピーマンのきんぴら

アキは一個丸ごとトマトのステーキはこんなのは食べたことがないとしり込み、残して良いからちょっと食べてみたらといいましたら

気に入って丸ごとぺろり、お変わりはないかって（苦笑、でしょう～～～～食べてみなくては分からないよね。

肉とアスパラの炒め物、焼き肉のたれで味付けです。

茄子とオクラピーマンの煮びたし

チキンのカツ煮

ミョウガの醤油漬けは大人用です

 

枝豆も我が家の畑から美味しかったようです。

何でも美味しいと食べてくれるので作りがいはありましたけどこうしてみるといつもの食卓とあまり変わりませんね（苦笑

孫達が野菜をよく食べるのは娘がちゃんと食べさせているってことかしら？

８月は食卓よりはアップしなかったのでまだまだ写真がありますがいったんこの辺で（´∀｀*）ｳﾌﾌ

続きは又のお楽しみにしましょうね？

 

朝靄の中の散歩

こんにちは～～～

今日は晴れ、最高気温３４度、あ最低気温１７度の予報です。

今朝はとても寒くてジャンバーを着ての散歩でした。

霧もとても深くてあたりは真っ白でしたよ。

 

散歩しているうちに日が射してきて白虹が現れました

白虹は太陽の光が「霧」に反射して見られる現象です。

今季初めての白虹を見て嬉しくなりましたよ。

 

白い円が分かりますか？

これから寒くなりお天気の良い朝で霧が深い日には見られるかと思いますが

なかなかタイミングよくみられませんのよ（苦笑

もう少し待てばはっきりとした白虹が見られたかと思いますが朝は忙しいのでこれで満足して帰りました（笑

 

寒くなって梅雨も降りていたので久し振りに服を着せています。

元気よく出発ですよ。

深い霧からお日様がぼんやりと出てきました。

 

 

蜘蛛の巣にも露が付いて綺麗です。

ジョロウグモ、大きな蜘蛛です。ちょっと気持ち悪いわね。

赤とんぼ

日中は真夏のように暑いけれど朝夕は涼しすぎ？

今日なんって温度差が１７度もあるのは大変ですね。

体調管理シッカリしないと大変ね。

昨日の夕景

雲もすっかり秋の雲になっています。

晴れた日の秋の空はとttも美しいですね。