お菓子作りの初心者が作るものといえばクッキー。
実際、簡単かと問われれば、マドレーヌやカップケーキの方が簡単と答えるだろう。
型抜きクッキーは生地をまとめたあとが面倒なのだ。
麺棒で生地を均一の厚さにのばし、型抜きをし、天板に並べ直してオーブンで焼く。
生地が緩すぎるとうまく型抜きできないので、バターを多く使った場合は冷蔵庫に再度冷やさなくてはならない。
だけど、バターが少ないと硬いクッキーになってしまう。
ショートニングというラードのようなものを使えばサクサクとした食感になるが、バターの風味にはかなわない。
子供が作るのならクッキーは楽しいだろう。
近ごろは百円ショップでもいろんな型が売ってるから。
こちらも100円の型でつくった。
型抜きクッキーはリッチには見えないけど、苦心作だとわかってほしい。
実際、簡単かと問われれば、マドレーヌやカップケーキの方が簡単と答えるだろう。
型抜きクッキーは生地をまとめたあとが面倒なのだ。
麺棒で生地を均一の厚さにのばし、型抜きをし、天板に並べ直してオーブンで焼く。
生地が緩すぎるとうまく型抜きできないので、バターを多く使った場合は冷蔵庫に再度冷やさなくてはならない。
だけど、バターが少ないと硬いクッキーになってしまう。
ショートニングというラードのようなものを使えばサクサクとした食感になるが、バターの風味にはかなわない。
子供が作るのならクッキーは楽しいだろう。
近ごろは百円ショップでもいろんな型が売ってるから。
こちらも100円の型でつくった。
型抜きクッキーはリッチには見えないけど、苦心作だとわかってほしい。