こんばんは～
お休みも、あっという間に過ぎちゃいましたが
楽しい一日でしたぁ
そんな様子は、また後日アップしますね
では、こちらは月曜日（4月27日）の晩ご飯です
ちょっと頑張ったお献立
鯛のアラ炊き
デパ地下に行ったら、売り場に出したてのキレイな鯛のアラが
199円だったので即お買い上げ
もう、これしかないですよね
牛蒡も入れて、美味しいアラ炊きの完成です
でも、主人は煮魚が苦手
…って、少しだけ取り分けて食べて頂きました
筍の鶏皮煮
今シーズン3本目の筍です
それを、鶏皮（出汁用）で炊きました
コクが出て旨みが
主人は、若竹煮よりこちらの方が好きなんですって
残るかな～と（
に期待
）思ったら、見事に完食しました
そうそう
筍って高血圧にイイんですって
鶏軟骨の唐揚げ
居酒屋メニューですね
しろ菜と絹揚げの煮浸し
三つ葉とじゃこの出汁わさび和え
主人用
めざし
あとは、美味しそうなトマトだったので購入
大満足の晩ご飯で、頑張って作った甲斐がありました
ではでは、今日はこの辺で～
ご褒美ありがとうございました
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お休みも、あっという間に過ぎちゃいましたが
楽しい一日でしたぁ
そんな様子は、また後日アップしますね
では、こちらは月曜日（4月27日）の晩ご飯です
ちょっと頑張ったお献立鯛のアラ炊きデパ地下に行ったら、売り場に出したてのキレイな鯛のアラが
199円だったので即お買い上げ
もう、これしかないですよね
牛蒡も入れて、美味しいアラ炊きの完成です
でも、主人は煮魚が苦手
…って、少しだけ取り分けて食べて頂きました
筍の鶏皮煮今シーズン3本目の筍です
それを、鶏皮（出汁用）で炊きました
コクが出て旨みが
主人は、若竹煮よりこちらの方が好きなんですって
残るかな～と（
に期待）思ったら、見事に完食しましたそうそう
筍って高血圧にイイんですって鶏軟骨の唐揚げ居酒屋メニューですね
しろ菜と絹揚げの煮浸し三つ葉とじゃこの出汁わさび和え主人用
めざしあとは、美味しそうなトマトだったので購入
大満足の晩ご飯で、頑張って作った甲斐がありました
ではでは、今日はこの辺で～
ご褒美ありがとうございましたにほんブログ村
お仕事から帰って、これだけのお料理
ご主人の健康を気遣って・・・
でも、このメニューだとお酒がススミそうですけど
お休みの日なら
作れると想いますが
平日にこのメニュー～
さっちんさん
凄いですね～
確かに～お酒が進みそうですね
残るわけありません（笑）
この素晴らしいお料理の数々、まさかお酒なし？
最近は食べますけど煮たお魚ちょっと
苦手だったんですよね～！
なので鯛のアラ煮！！作ったこと
ないし作れない～(^_^;)
筍も春らしくて美味しそう！
さっちんさんのお宅の食卓は
彩りもキレイですけど品数多くて
ホント食事が楽しくなりますね！！
鯛のあら炊きに
旬の筍
美味しそうですね(*^_^*)
鯛のあら煮、ごぼうも入れられて～
本格的ですね。
三つ葉もゆでるだけではなくこういうふうに一手間かけて。
私も昨日は三つ葉を貰ったので茹でたんですけど、そのまま出しました～
筍も春色で、色がきれい。
でも、しっかりお味が付いているんですものね。
絶対にさっちんさんの和食は食さねば。
いつもありがとうございます^^
この日は、我ながら
ちょっと頑張ったかな～と思います^^v
でも、煮物が被りすぎですよね^^A
まぁ～、アラ炊き以外は薄味で☆
じゃこの塩抜きもしっかりしていますし
大丈夫かな～とf^^
はい^^
お酒が進むクンでした（笑）
いつもありがとうございます^^
はい^^
ちょっと頑張ってみましたf^^
でも、頑張れる日と。。。
そうでない日がありますので
なんとも言いがたいところですが^^A
やれる時は、頑張ろうかな～と思っています♪
ちなみに、昨日も一昨日も手抜きだったんですけどねf^^
いつもありがとうございます^^
あははっ^^A
まさかねぇ（笑）
お酒は、しっかり頂きました☆
そうそう！
苦手な鶏皮を、勿体無いので
我が家では、お出汁用にストックしています^^
皮だけでも、鶏の旨み成分が出て
煮物が美味しくなります♪
筑前煮も、お肉は入れずに皮で炊きます☆
主人が、苦手なので滅多に作れないのですが
すごくキレイでお安いアラを見つけたので
久しぶりに作りました☆
この日は、あれこれ頑張ったかな^^
でも、翌日以降は手抜き三昧に（笑）
日によって、差が激しいですf^^