デービスに住む友人に地ビールSUDWERKを頂きました。地元でも大変人気のようです。
フィルター濾過なしの白ビールで、写真のように白濁しています。酵母がぎっしりです。酵母のフルーティーな香と甘味が特徴です。とても飲みやすいビール。６本頂いたのに一晩で５本あけてしまいました。
ネットで調べたところ、こちらのBEREWERYはドイツの法律に則ってビール造りが行われているそうで、原料はbarley malt, hops, water, and cultured yeastのみでつくらているようです。
つまみは、アメリカ産和牛と同じくアメリカ産黒豚のしゃぶしゃぶとお刺身など。
http://www.sudwerk.com/index.htm
フィルター濾過なしの白ビールで、写真のように白濁しています。酵母がぎっしりです。酵母のフルーティーな香と甘味が特徴です。とても飲みやすいビール。６本頂いたのに一晩で５本あけてしまいました。
ネットで調べたところ、こちらのBEREWERYはドイツの法律に則ってビール造りが行われているそうで、原料はbarley malt, hops, water, and cultured yeastのみでつくらているようです。
つまみは、アメリカ産和牛と同じくアメリカ産黒豚のしゃぶしゃぶとお刺身など。
http://www.sudwerk.com/index.htm
