サンフランシスコ・グルメライフ

カリフォルニア料理の聖地、サンフランシスコ。
世界一美味しいお野菜が作り上げるカリフォルニア料理をご紹介します。

寂しい夕食 & plumberまでもドタキャン

2005-07-31 11:53:01 | グルメ・食材
実はここ数日、台所のシンクが詰まっていました。パイプに何か詰まっていたらしい。当然、食器洗浄機も使えず、外食かテイクアウトで簡単に済ませる。夫は仕事が忙しく家であまり食事しない。こうなると食事が貧素になる。

大家さんにplumber(配管工/水道屋さん)の電話番号を教えてもらって連絡。翌日には来る約束。しかし、現れない。
約束の時間の1時間後に電話が。今日は忙しくて来れないとか。「明日には行く」といっているのでOKをだした。

しかしその次の日も来ない。こちらが何度も電話してもでない。
約束の時間の3時間後に'How are you?'と電話が。明日には来るという。「土曜だけど、来れるの?」ときくと「行ける」と。怪しい。

そして土曜日、10回以上電話して、メッセージも5件以上残したが来ない。
結局、ネットで探したplumberに来てもらった。連絡してから1時間後のすばやい到着。やっと直ってすっきり。plumberのお兄さんも感じのいい人だったし。

最近、新たなアメリカ文化に触れている気がします。
行動範囲も広がって地方から来た人など、様々な人と接しています。

これまで日本に帰国したときに
「カリフォルニア(西海岸?)のアメリカ人って奥ゆかしいしくって、結構日本人以上に婉曲的な表現をするし、NOって言わないんだよ」「こちらの気持ちを察してくれる」
とか土産話にしていた。
カリフォルニアの別の街に同じ頃住み始めたSちゃんも、この意見に同意してくれた。

しかし、それはある意味正しいが、一方で間違っていた。
私たちがこれまでに接点があったのは、夫の仕事関係のアメリカ人、マンションの住人、(Sちゃんんは大学院の同級生)。そうなんです、ここアメリカでは彼らは育ちの良いお嬢さん、お坊ちゃんなのです。

日本のように一億層中流というわれる均質な社会とは違って、アメリカは奥深い。
時には婉曲的に上品に表現しなければいけないし、時にはNOとはっきり行って声で感情を表現する必要がある。

声で感情を表現するのは難しいです。plumberに怒りの留守電を残したのですが、メッセージを送信前にレビュー(試聴)すると怒っているように聞こえない。何度も録音&レビューを繰り返した。私は結構ズバズバ発言する、どちらかというと失礼な人間なはずなのに。

まだまだ英語も日常生活も訓練が必要です。
(写真はデリバリーでとった中華。日本のデリバリーチェーンのよりは美味しいが・・・)
コメント (8)
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Neecha Thai Cuisine 心地よいタイ料理

2005-07-30 10:02:22 | レストラン-サンフランシスコ
Neecha Thai Cuisineは家族経営のお店。店内は息子さんのセンスでお洒落な内装に飾られていて居心地がよい。そしてタイ人家族の温かい笑顔でもてなしてくれる。特にお母さんと娘さん(お嫁さん?)の笑顔が優しくってほっとする。

料理の方も丁寧に作られている。それほど癖がなく万人受けする味。
料理も好きだけど、何よりやっぱりホスピタリティがたまらない。ヤッピーっぽい赤ちゃん連れの常連さんが多いのも分かる。

たまにはアメリカ人以外の笑顔で癒されたくなったときに行くお店です。
(写真上はイエローカレー、下は海老と野菜のサラダ)


Neecha Thai Cuisine
2100 Sutter St San Francisco
Tel:415 922 9419
Neecha Thai Cuisine
評価:★★(★)☆☆(2.5/5)
コメント (2)
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Casa Mexicana Restaurant タケリアを発見!

2005-07-28 10:26:32 | レストラン-サンフランシスコ
最近タケリアによく行くようになりました。しかし、メキシコの屋台で食べたタコスの方が強く印象に残っていたり・・・

そんな中、バスで移動中に気になるお店を発見。トライしてみました。
私の予感は的中。メキシコ旅行の思い出がよみがえる味でした。しかも、お店の中もとても清潔でお洒落。オーダーはやはりカウンターで行う形式。値段も他のタケリアと同じ。

頂いたのは、ブリトー(グリルド・ポーク、ブラックビーンズ)とライムのアクアスレスカ(ジュース)。ブリトーには5種類以上あるディップをセルフサービスでトッピングできる。欲を言えば、もう少し豚肉の質が良かったら。しかし飲み物込みで7ドル程度だったので、致し方ないです。

お店の裏庭から入ってくる風を感じながら、なかなか良いランチでした。



Casa Mexicana Restaurant
180 Church St San Francisco
Phone:(415) 551-2272
http://www.sfsurvey.com/restaurant_details.asp?ID_restaurant=1143
評価:★★★☆☆
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Galette Brittany Cafe クレープ

2005-07-27 14:26:29 | レストラン-サンフランシスコ
午前中の用事を済まして、午後からは教習所。その合間に手軽にお昼を。

BayBread系列のクレープ屋さん、Galette Brittany Cafe。お昼は混んでいることが多い。平日は朝9時から午後3時までの変わった営業時間のお店。今日は混んでいないのでこちらで頂くことに。

同じBayBread系列でもChez Nouの方が、やはり店内がキリっとしていて、人気店。こちらは山小屋のような内装で気の抜けた雰囲気。

サーモンとクリームチーズのクレープを頂く。そば粉のクレープも美味しい、サーモンも上質。ただ、下味のレモンがきつい。すっぱ~い。もう少し加減してほしいものです。

そしてお店を後にし、いざ教習。しかし、教官のNがなかなか来ない(家の近くでピックアップして、そのまま練習するシステムになっています)。電話してみると'Someone hit my car'と言い訳し、木曜日にして欲しいとのこと。あまりにも分かりやすい嘘で、怒る気にもなれませんでした。先々週は私がピザを食べるために時間をずらしてもらったから、お互い様ですね。
Galette Brittany Cafe
2043 Fillmore Street San Francisco
(415) 928-1300
Galette Brittany Cafe

評価:★★(★)☆☆
コメント (10)
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Bangkok タイ料理

2005-07-23 14:02:48 | レストラン-サンフランシスコ
ユニオンスクエア近くで、ちょっと早めの夕食にタイ・ヌードル。ケーブルカーの乗り場近く、屋台のような雰囲気。

頼んだのはSeafood Noodle soup with Yen-Ta-Fo sauce.中国系の人が経営しているのか、メニューには漢字も。Yen-Ta-Foは確か、腐・紅・豆腐という漢字が並んでいました。多分、醗酵した赤い豆腐なのでしょう。

実際に注文した一品を目の前にしてびっくり~。全面、ピンク色~。恐る恐る食べる。やはり、癖はある。しかし、怖くてスープはあまりいただけませんでした。
(醗酵してオレンジになるのは分かるけど、ピンクはないですよね??)

Bangkok Noodles
(415) 397-2199
156 Powell St San Francisco

評価:★★☆☆☆
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クラムチャウダーを作る

2005-07-22 13:41:30 | グルメ・食材
サンフランシスコ名物、クラムチャウダーを作ってみました。

クラムチャウダーには主に、ニュー・イングランドクラムチャウダー(白)とマンハッタン・クラムチャウダー(赤)がある。そうなんです、本当は東海岸が本場なのです。

今回はサンフランシスコのフィッシャーマンズワーフさながら、瓶詰めのクラムと同じく瓶詰めのクラムジュースを使ってみました。

案外美味しい。ポイントはクラムを小さめに切ること。丸ごとでは、結構硬く、口の中に残ります。

クラムジュースはパスタの隠し味にも重宝しそう。アイスキューブにでもしてフリーザーにストックすると便利ですね。
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Provenance シャルドネフェア終焉 !?

2005-07-21 12:48:36 | ワイン
シャルドネ・フェアと謳って、夫と就寝前にカリフォルニア産のシャルドネを寝酒にしていましたが、あっけなく終わりそうな気配。

最近ワインを買うタイミングを見失いがちです。買おう!!と意気込んで選んだときには、パスポートがなくって売ってもらえなかったり。(最も高級ワイン中心のお店ではIDチェックなどしていませんが)

そしてついに、5月にS夫妻とナパに行ったときのProvenanceのソービニオン・ブラン2004を開けてしまった。爽やかで美味しい、でもテイスティングルームで既に飲んだことがあるので想定内の感動。ライムのような香で、スムースな口当たりでした。

あー、ワイン買いにいかなきゃ。



http://www.touringandtasting.com/provenance.htm
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Boulangerie パティスリ

2005-07-20 12:28:29 | グルメ・食材
最近、少し遅めのお昼をとることが多くなりました。遅い時間までランチをやっていて、味も納得のお店は少ない。これは世界中、共通。

そこで最近良く食べるのがBoulangerieの菓子パン。多めに買って、おやつにしたり、朝ごはんにしたり。重宝します。

さすがにケーキを食事にするのは抵抗があり、菓子パンに留めています。



Boulangerie
2325 Pine Street San Francisco
(415) 440-0356
http://www.baybread.com/pine.php
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New Delhi インド料理

2005-07-19 13:34:34 | レストラン-サンフランシスコ
ユニオンスクエア近くに出かけたので、軽くチープにエスニックでも、とインド料理レストランに入った。

しかし、一歩踏み入れてびっくり、ウェイティング・バーまで確りある高級そうなレストラン。え、入り口は庶民的なインド料理屋だったのに。後に引き返すこともできず、こちらでランチ。

Chicken Korma($12.95)を注文。ライスは別。

Chicken Kormaはココナッツクリームベースのマイルドなカレー。確かに美味しい、辛味だけがスパイスではないと改めて実感させる一品。鶏肉の質はもう少し改善の余地があると思う。

値段も立派だけど、味も立派でした。



New Delhi
160 Ellis St San Francisco
Tel:415-397-8470
http://www.newdelhirestaurant.com/
評価:★★★☆☆
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AMICI'S ピザ

2005-07-16 13:03:46 | レストラン-サンフランシスコ
土曜日、車の教習所の日。南蛮蕎麦でも作って出かけようかと思っていたら、「ピザ食べたい~」と言い出す夫。でも自分でピザ屋を検索できないらしく、教習の時間をずらしてもらってデリバリーのピザを食べました。

こちらのピザ屋さんはNYスタイルのクリスピー・ピザを提供しているお店。以前、知人宅で頂いて美味しかったので。ZAGATにも載ってました。

今回は自分たちで選んだトッピング(オリーブ、トマト、アンチョビ、プロシュート)のバランスがイマイチ。アンチョビが多すぎた。美味しいけど、しょっぱい。

AMICI'S
2033 Union Street San Francisco
Tel:415-885-4500
http://www.amicis.com/
評価:★★☆☆☆
コメント (2)
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