台風の夜にブリ大根

皆様、おはようございます・皆様がこれをご覧の時は台風は

治まっているといいのですが・・・。

私が今、一時五十分、これを書いている間は台風は

この地域でまさに我が物顔で吹き荒れています；；

この小さなアパートは暴風が吹きつけるたびに地震の

時のようにガタガタと揺れます。風は地鳴りのような

ごうごうと音を立てています。眠れません。；；・・・。

 

　　こういう時は、自然に眠くなるまで、料理でもして心を

落ち着かせるに限ります、幸い、昨日買い出しに行って食材は

ある程度冷蔵庫にあるし・・・＾＾

 

　何を作ろうかちょっと迷いました。

（天然ぶりの切り身が安かったから、二切れ

買ったなあ・・、じゃあぶりで照り焼きでも？）

と思いましたが、なんとなくその気分ではない。そこで、

家にあるレシピ本を片端からめくっていると・・。

「ブリ大根」。

まさにこれです。初めて作るし、材料が全部そろっています。

大根も、新鮮なのを昨日買ったばかりでした。よし、ブリ大根でいこう！！

というわけで、早速ごとごと作りました＾＾・

お米のとぎ汁で大根を煮て、ブリは霜降りして、・・・。麺つゆが必要でしたが、

ちょうどだしを濃くとってあったので、これで自家製麺つゆを作りました。そのほうが安いので。

とんとん、ごとごと、どさどさ、・・・・。ごとごと。これで、ひたすら煮込むだけ。

落し蓋がなかったのでアルミホイルで代用。

そして完成したのが、上の写真です。指まで写っていますが；；・・・。

味見をしたところ、正直初めてにしてはとてもおいしく、（自画自賛＾＾）

もう一口、二口と箸が進んでしまいました。危うくそのまま夜食に

してしまうところでした＾＾

危ない、危ない。・・・・、夜中に食べたら太ってしまいます。

朝まで我慢です。

もう一つ、これは夕食に食べたたらこ豆腐。クックパッドで以前

見つけたのを、試してみました。

水切りした豆腐にたらこ、長ネギ、ごま油を乗せてつきほぐして

たべます。ダイエットしたいときに、ご飯の代わりにお勧めの一品です＾＾

たらこカロリー高いですが、少量なら平気だと思います。

　

　　さて、台風は依然荒れ狂っていますが、アパート中がぐらぐら揺れるのは

治まったようです。よかった・・。では、いくらなんでも寝不足になってしまいますから、

このあたりで甘～いカモミールティーでも飲んで、もう一回眠る努力をしてみます、

皆様はよくお眠りだといいなあと思います。よい夢を見ていてほしいです。

それでは、朝読んでくださったかた、おはようございます～！！