インドで1番高い塔

世界遺産でインドで1番高い塔（確か）

に行ってきました。

11年ぶり

クトゥブミナール

ドーン

ヒンズー教のお寺をぶっ壊して

イスラム教の建物を建てたという

歴史のある場所

異国情緒あふれる

美しい建物と柄

こちらも見どころの一つの

鉄の塔

1600年前に建てられたとされる

錆びない鉄塔

そんな昔に

錆びない鉄を作る技術が

なぜあったのかという

都市伝説好きには

いろんな想像をかきたてられる

ミステリアスな塔

そのあとは

日本人の方が経営する紅茶屋さんへ

 

よく教育されたスタッフと

日本人に心地よいサービスと

こだわりのお茶と食べ物

インドのオアシスやー

母はお土産もたくさん買って

大満足で帰宅

民芸品博物館

今日は民芸品博物館へ

併設カフェで開館までお茶


芸が細かい


薄いバナナスライスとザクロがトッピングされている

三層のパンケーキ


中に入ると

土偶


壁アート




外には民芸品店


私のコレクションの

クリスマスツリー飾りを買いました。

こちらのゾウさんも欲しかったけど

またの機会に。

インド土産〜お土産やさん編

結構大人買い

大理石の皿

大理石のマグネット

金属のオートリクシャー

私もこれ買おうと思って

張り切って行ったら

一台しかないとのこと。

人気商品なんですかねぇ。

今度出会ったら即買い決定。

大理石って結構重い。

5枚も買ってたけど大丈夫かなぁ🤣

お土産パラダイス

政府公認お土産ショップに行ってきました

☆おすすめポイント
エアコン完備
値段交渉なし
品質よい
種類豊富

いらっしゃーい

パラダイスー




タージマハール


これ欲しい


これも欲しい

象象象

お出かけですかー？

これは欲しくない🤣

キンキラキン


各コーナーでのお金のやり取りはなくて

買いたいものを申告すると

伝票を渡されます。

商品は担当者が一階の引き取りカウンターに持って行ってくれます。

全てのお買い物が終わったら

一階のお会計カウンターへ行き

伝票を見せて清算

⬇︎


その後レシートを持って

近くの引き換えカウンターで

商品を引き取ります。⬇︎

ばぁばはたくさんお土産を買ってました。

インド土産〜スーパー編

妹とお友達へのお土産

スパイス各種

カップラーメン・インド味

レトルトカレー

マサラチャイ

夫の日

今日は北インドを中心とした

ヒンズー教徒にとっての

夫の日だったらしい。

妻は夫（子供、孫）の健康を祈り

日の出前に沐浴を済ませ

お祈り

一張羅で1日過ごすらしい。

そういえば今日

幼稚園のお迎えの時

珍しくサリーの人がいました。

その日、月が出るまで断食

水も飲まないらしい。

ちなみに今日の日の出は6:22

月の出は20:16だそうです。

着飾る一環として

メヘンディをする人も多くて

今日はたくさんメヘンディをしてる人を見ました。

お掃除さんも

今日行ったお店の店員さんも

実は私も

私は単なる偶然だけど😅

朝も昼も夜も

バッチリ食べましたけど、何か？🤣

現地調達のみでお豆腐作り 調理編の続き

豆乳を鍋で温めます。

70-75度になったら

あらかじめエプソムソルト（小さじ一杯半）を溶かした

大さじ二杯の水を木ベラにつたわせて入れます。

軽く混ぜて

あまり混ぜすぎない

お豆腐が固まり

分離していきます。

弱火で30分

穴を開けて準備していた容器に

お豆腐を入れ

煮汁と分離させます

容器に付いていた蓋を

一回り小さく切って

落し蓋にして

乗せて重石をしてしばらく置きます

でけた。

お豆腐〜😭

豆乳の代わりに牛乳

にがりの代わりにレモン汁を使うと

パニール（インド料理に使われるカッテージチーズ）になりますよ。

現地調達のみでお豆腐作り 調理編

大豆を軽く洗い

水に浸して一晩冷蔵庫で寝かせます。

かなり増えていて驚き

私のご自慢のインドミキサーで

ペースト状にします

沸騰したお湯（1.2l)に

大豆ペーストを入れて

弱火で10分くらい温めます。

ざるに手ぬぐいなどを引いてこします。

豆乳とおからに別けます。

暑いので注意

こちらおから。

続く

現地調達のみでお豆腐作り 準備編

にがりがなくてもお豆腐ができるらしいと

暇つぶしにお豆腐作り

にがりの代わりに

エプソムソルト 

お塩じゃないらしいです。

バスソルトに

使われることが多いらしいので

購入するときは

食用可のものかどうか確認が必要かと。

こちらはpharma grade

Food gradeより精度が高く食用可と書いていたので

インドアマゾンにて購入

小さじ一杯半しかいらないのに

こんなに大きい。。。

お豆腐何個つくれるんやろ。。。

そして大豆200g

セールで18ルピー

ほぼタダ同然




お豆腐を入れる容器は

デリバリーやお持ち帰りの時の容器

底に穴を開けます。


セット完了

使い倒したガーゼのハンカチを

輪ゴムで止めてみた。

農村支援のオーガニック＆コスメ商品

政府系農村支援非営利組織のお店を見つけふらっと立ち寄りました。

オサレ感ゼロ

質の良い涼しそうなコットンシャツが良さげでした。

残念ながら

男性用の在庫だけ。

大きな店舗なら女性用もあるかも。

オーガニックコスメ

ネット販売もあり

Handmade Herbal Products | Paraben Free Herbal Products for Skin | Hair and Body Care - Khadi Natural™

 

手作りオーガニックのはちみつやジャム

石鹸とはちみつを買いました。

Tulsiはホーリーバジルと呼ばれ

ヒンズー教では聖なるハーブとされ

多くの薬効があるそうです。

ホーリーバジルとは　−　日本ホーリーバジル協会です

ホーリーバジルの蜂蜜は

さらっとしていて

黒蜜のような味でした。

@yashwant place