中国滞在記

中国の日常を紹介

夕食 dinner

2009-04-25 | 家庭料理 home cooking
中国では一般的な「羊のしゃぶしゃぶ」店へ。
羊の冷凍肉は、日本のしゃぶしゃぶ肉より薄くて なぜか丸い。(羊の生肉もある)
羊が苦手な人には牛肉もメニューにあるが、鍋は一つ。
この日はテーブルが大きかったので、鍋まで手が届かない。。
みんなで立ち上がってしゃぶしゃぶして食べた。(これも普通だそう)

※中国では、鍋の下部に燃料を入れるので 鍋自体が熱くなる。
その為、鍋の下には水を張ったトレイが置かれている。

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