水餃子 boild gyoza

中国では「水餃子」が一般的。
皮も手作りで、一度に１００個以上作るのなんて当たり前。
お皿一皿が一人前（約１３個）。
黒酢を付けながら、生のニンニクを かじりながら食べる。
慣れると病み付きになる食べ方♪

※手作り皮なので、皮に厚みがあって「しっかり炭水化物食べてます」って感じ。