チャーシュー roast pork

これが本当の「中国のチャーシュー」だそう。
日本の”味付き・柔らか肉”ってイメージじゃなくて
周りの少し甘い「ハム」って感じ。
でも、中国のハムみたいに 混ざり物は入ってないから
純粋に肉の味がして、オイシイ。