しゃぶしゃぶ shabushabu

中国のしゃぶしゃぶ肉は”生”と”冷凍”がある。
ガイドブックなどに良く載っている まるまった肉は、冷凍の薄切り肉を丸めた物。
肉は、主に羊だけど 牛や豚を食べる人もいる。
これは、冷凍の超薄切り羊肉（多分マトン）。
１ｍｍ位の厚さで折りたたんであるから、冷凍庫から出しても直ぐにバラけて便利。
通は（？）センマイなども しゃぶしゃぶ。

しゃぶしゃぶ shabushabu

自宅でしゃぶしゃぶ。
手前の肉は、”生”の羊の肉。
しゃぶしゃぶ店で買って来たらしいけど、肉の臭みがあって今回はハズレ。
他には、白菜・えのき・豆腐・ビーフン（？）など。
ごまダレには、香菜もしっかり入れて♪

※鍋が遠いから、立ち上がらないと しゃぶしゃぶできない。

ヒメリンゴ？ tiny apples

イチゴよりひと回り大きい位の小さなリンゴ。
皮が薄くて苦くて、中身はスカスカで酸味も甘味もない。
日本のヒメリンゴみたいな感じ？
ちょっと無理。