Yumi's Kitchen 手羽元のさっぱり煮

今日のお昼は手羽元のさっぱり煮。この時期になると決まって出てくる。年中あるんだけれど夏に向かうこの時がおいしい。
酢で煮るようだ。やわらかくて一緒にゆで卵も煮汁がしみて、かぼちゃ、ブロッコリー、ねぎ、しょうがのスライスが臭み取りなのかポイントみたいです。

おいしくいただきました。ごちそうさま。