カツ丼。

「カツ丼」と言えば、カツフライに玉ねぎを乗せ、甘辛い汁をかけて煮た後に卵でとじる．．．ものだと思っていました。

でも、新潟は違います。

ゴールデンウィーク中に、弥彦神社近くの「松の屋」さんでいただいたカツ丼には玉ねぎも卵もなし。

↓雰囲気のある松の屋さん。日章旗があるのは、祝日だったため。


↓問題のカツ丼。卵はぁ～？


カツフライに甘辛いタレをかけて、おしまい。ししとうとかまぼこが色を添えていますが．．．

知らなかったんですけど、玉ねぎも卵もないこの「カツ丼」、これこそ新潟名物だったんですねぇ。う～ん、深いぜ新潟。

食べてから随分時間が経ってますんで、効果は？ですが、「勝つ丼」ってことで、いちおう日曜日の試合のゲン担ぎの記事にしてみました。