青じそだったのに
クエン酸を入れたら、
鮮やかなピンク色になりました。
庭に自然に生えてきた青じその
大きく育ち過ぎた葉を収穫したのですが。
小さな赤じそが一本生えてきているのを
見つけました。
何らかの影響を受けてきているのかも。
梅シロップが出来るには、もう少し…。
それまでは シソジュースで。
今日は、朝から 蒸し暑くて、
冷たい飲み物が欲しくなりました。
明日から梅雨入りするようです。
収穫した梅を
青梅は、梅酒 シロップ梅を作った。
そして 梅干しを作ろうと、
追熟させて放ったらかしてた。
水洗いして、ヘタをとって、
また 水にさらしてしまった
これが失敗の元。
梅が茶色に変色してしまった。
追熟させた梅には無用だった～
ネットで検索しながら作っていたので、
こんな失敗をしてしまった。
情報は整理しなくちゃ。
何事も計画をきちんと立てなくちゃ。
