台湾ビール紀行

台湾といえば台湾ビール
と思いきや、最近はクラフトビールもあちこちで見られるので、メモ程度に

桃園酸柑茶啤酒 TAOYUAN BITTER ORANGE TEA

2019-10-12 14:00:00 | 德意
桃園をテーマにしたビール。客家のお茶をもとにしているらしい。
色は茶色濃いめ。
ビールの味は薄めで、ほんのりオレンジのような風味とお茶の風味が広がるビールです。

ビール名:桃園酸柑茶啤酒 TAOYUAN BITTER ORANGE TEA
アルコール度数:5%
「酸柑茶」有客家人勤儉持物的美德。利用拜拜完的虎頭柑,加入茶葉壓制,歷經九燕九晒,才能完成台灣唯一壓緊茶。因為不捨客家傳統技藝失傳,身為客家人的釀酒師,將酸柑茶釀成啤酒。溫潤醇厚的柑橘及茶葉香味,和ALE的麥芽焦甜味一拍即合,豐富的口感,讓人有無限的想像。客家傳統的智慧,一定要有人傳承。Ho Siid!