気軽なビアスタンド 佐世保夕陽麦酒（後編）

前回の「佐世保夕陽麦酒」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

酒屋さんのような小さな店舗です。ここでビールを造っているとは、通りがかりの人は気が付かないことでしょう。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内の様子。小さなカウンターがメインの基本立ち飲みのビアスタンドといった感じです。このお気軽感、好きです。冷蔵庫にはアメリカや日本のクラフトビールが並んでいて、持ち帰り販売に力を入れられているようです。店主の方にお話をお伺いすると、醸造所はこの奥にあり、石見式を採用。仕込みは80Lで発酵タンクは120L規模×3基で醸造所されているそうです。

　　　　　

カウンター奥のビールのタップは11本。イベントがあったようで、自家醸造のビールは品薄で1種類、あとはゲストビールが並んでいました。

　　　　　

　　　　　

その１種類の自家醸造のビール、「ペールエール」を頂きます。柑橘系かつ干し草系のホップの香り。モルトのやや豊潤な香り。モルトの旨味はややしっかりで、ホップの苦味が心地よく効く。旨い。干し草系のホップとモルトの香りが特徴の、穏やかなペールエールです。

　　　　　

せっかくなので、もう一杯ペールエールをお代わり。この１種類のために佐世保まで来ました。じっくり噛みしめて味わいます。

店主さんとのビール談義もしっかり楽しませてもらいました。ごちそうさまでした。

これから長崎市に移動します。



佐世保夕陽麦酒
長崎県佐世保市湊町2番16号 森ビル1F

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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