飲むと健康になりそう 奥大和ビール（最終回）

前回の「奥大和ビール」の続きです。


次に頂いたのはアンジェリカです。

　　　　　

宇陀産の大和当帰という薬草を使用。例えようのない、いかにも薬草の香り。モルトの旨味は控えめで、薬草の香りとホップの心地よい苦味が響く。旨い。個性的な薬草の香りが特徴のエールビールです。

　　　　　

　　　　　

こちらは節季シリーズ～ブルーベリ～。宇陀産のブルーベリーを使用。ほんのりブルベリーの甘い香り。旨味はしっかりで、果実に起因すると思われる、嫌みのないしっかり酸味が効く。旨い。ブルーベリーの嫌みのない酸味が特徴のフルーツエールです。

　　　　　

　　　　　

注文していた「季節野菜のビアフリット」が到着。注文を受けてから、実際サーバーからブルーベリーのビールを注いで、そのビールで作ってくれます。カブ、菜の花、さつまいもでした。素材の甘さが引き立っていて美味しい！ハーブの入った塩も良いです。

　　　　　

　　　　　

最後はキャラメロウ（バーレーワイン）で締め。オールスパイスという胡椒系のスパイスを使用。胡椒のようなスパイスの香り。モルトの旨味はしっかりで、レーズンのようなエステル香とスパイスの香りが広がる。旨い！バーレーワイン特有のくどさが全くないのが不思議。オールスパイスの香りが広がる、予想を裏切るくらいライトなバーレーワインです。旨いけど、危険なビールですね。

今回はこれにて終了。こちらのビール、スパイスやハーブがふんだんに使用された個性的なビールばかりで、唯一無二の路線。フードもビールと同様のベクトルで、スパイス＆ハーブ天国状態です。店内に入ると、その香りにすぐ気が付くことでしょう。

　　　　　

　　　　　

瓶ビールの販売もあります。個性的でレアなビールなので、お土産に喜ばれることでしょう。



奥大和ビール　TAP ROOM
奈良県宇陀市大宇陀拾生672-1
TEL:0745-88-9001

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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