アウトレットモールでフレッシュなビールを なすですな（その３）

前回の「なすですな」の続きです。


メニューです。

　　　　　

　　　　　

ビールの種類は３種類で、レモンビールは瓶での提供でした。土日限定の個性的な「からあげバーガー」もありました。

　　　　　

　　　　　

最初は「なすですな　ペールエール」を頂きます。醸造所に隣接するテーブルが「なすですな」専用テーブルになっていました。柑橘系ホップの香りとフレッシュなエステル香。モルトの旨味は中程度で、ややドライな印象。ホップの苦味が心地よくしっかり効く。旨い！柑橘系のホップの香りとフレッシュなエステル香が特徴の、バランスのとれたアメリカンペールエールです。いいね。

　　　　　

　　　　　

続いては「なすですな　ヴァイツェン」。フレッシュでややライトなフェノール香。モルトの旨味はしっかりで、ヴァイツェンらしい心地よい酸味が効く。旨い！フレッシュなフェノール香が特徴の重くないヴァイツェンです。

（続く）



なすですな
栃木県那須塩原市塩野崎184-7 那須ガーデンアウトレット内 No.212

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アウトレットモールでフレッシュなビールを なすですな（その２）

前回の「なすですな」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

モールの端にある醸造所兼販売所。ビールと唐揚げをテイクアウトで提供しているお店です。看板が海外のファッションブランドと見間違えそうなデザインです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

中に入ると販売カウンターが出迎えてくれます。カウンター奥には専用グラスに専用グラウラー、そしてカウンター上には黄金のビールサーバーが５本並んでいます。店内には専用グラスはありますが、テイクアウトはプラカップでした。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内左手が醸造所になっています。一番近いところに発酵タンクを確認できます。この大きさだと500L規模でしょうか。

　　　　　

瓶ビールは４種類販売。こんな感じの牛柄のデザインで統一されています。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



なすですな
栃木県那須塩原市塩野崎184-7 那須ガーデンアウトレット内 No.212

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アウトレットモールでフレッシュなビールを なすですな（その１）

栃木県那須塩原市の 那須ガーデンアウトレット内にビール醸造所が昨年誕生したようです。その名も「なすですな」。非常に個性的な名前です。調べてみると、レストラン併設の業態ではなく、テイクアウト専門の醸造所で、ゲグ出しビールや唐揚げを販売しているようです。アウトレットモールでの買い物の途中に、ちょっとビールで一息をつく、といった感じでしょうか。今回はあまり事前情報を入手せずに、醸造所に行ってみました。醸造所へのアクセスですが、JR那須塩原駅から無料シャトルバスで約１０分。アクセスには便利な醸造所です。

　　　　　

　　　　　

JR東北本線で那須塩原駅に到着。新幹線停車駅でもあるので、都心から新幹線でも便利です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

那須塩原駅です。新幹線の駅というだけあって、立派です。駅前のバス乗り場から、アウトレットモール行きのシャトルバスを探して乗り込みます。

　　　　　

　　　　　

バスに乗車すること約１０分、 那須ガーデンアウトレットに到着です。あっという間。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

この広いアウトレットモールの中で、醸造所探しです。大体目星は付けてあるのですが、お店が多く、分かりにくい。

　　　　　

　　　　　

アウトレットモール内をどんどん進んで行き、フードコートが集まる一角まで来ました。一番端っこに、それらしき看板を発見。醸造所に到着です。

（続く）



なすですな
栃木県那須塩原市塩野崎184-7 那須ガーデンアウトレット内 No.212

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犬吠埼を目指せ 銚子ビール（最終回）

前回の「銚子ビール」の続きです。


次に頂いたのは、Wheather Report（Dry NE IPA）。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

２階に移動し、こちらの景色の良い空間で頂きます。ライトで爽やかなシトラス系かつトロピカル系のホップの香り。モルトの旨味はやや控えめで、ホップによる渋味・酸味と苦味が心地よく全体を引き締める。旨い！シトラス系トロピカル系のホップの爽快な香りが特徴の、ややライトなボディのニューイングランドIPAです。全然ドライではなく、程よいボディ感です。

　　　　　

　　　　　

お次はLimited Black IPA。複雑な主張の強い柑橘系のホップの香りとロースト香が入り混じる。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味は控えめ。ロースト香の余韻。旨い。ホップの香りが主張するスタウトです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

お腹がすいていたので、１階のこちらのお店でタコライスを購入。タコソースがしっかりで辛味があって美味しい！かなりボリューミィな一皿でした。

　　　　　

　　　　　

こちらはBlack Eye Stout。副原料にコーヒーを使用。やや穏やかなコーヒーの香り。モルトの旨味はややしっかりで、コーヒーによる渋味と香りの余韻が広がる。旨い。穏やかなコーヒーの香りが特徴のコーヒースタウトです。

　　　　　

　　　　　

最後はRescue Me !PAで締め。何故、IPAが!PAとなっているのかは不明。シトラホップの強すぎない爽やかな香り。ホッピーながらもバランスが素晴らしい。モルトの旨味はやや控えめで、アルコール感を感じさせない。心地よいホップの苦味がさざ波のように続く。旨い！シトラホップの香りとやや抑え目な旨味と苦味が心地よいIPAです。こういう強すぎないIPAというのもいいです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、想像をはるかに裏切るくらい旨いです。特に、ライトなシトラを使ったビールはお手のもの。単にホッピーなだけではなく、ボディとのバランスが素晴らしい。もっと知名度が高くてもいいのに、もったいないです。犬吠埼までビール紀行する価値が極めて高い醸造所です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

帰りは銚子電鉄の犬吠駅から電車に乗車。電車内がえらいことになっていました。



銚子ビール犬吠醸造所&Taps
千葉県銚子市犬吠埼9575-2
TEL:0479-21-3986

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犬吠埼を目指せ 銚子ビール（その３）

前回の「銚子ビール」の続きです。


ビールはカウンターで注文し、お支払いをするスタイル。

　　　　　

　　　　　

カウンターには３本のビールサーバーがありますが、これだけではなく、この他にもある模様。

　　　　　

　　　　　

ビールのメニューです。この日のビールは７種類で、ラインナップを見るとIPAが複数あり、IPA中心の構成です。ビールのサイズは３つあります。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

犬吠テラステラス内のテーブルは共用スペースなので、こちらの窓側のテーブルで頂きます。最初は銚子エールです。カラメルモルトのやや豊潤な心地よい香り。モルトの旨味はしっかり目で、ボディを引き締めるホップのしっかり苦味。旨い！カラメルモルトの香りが心地よい、苦味がしっかりのペールエールです。想像以上の旨さのビールからのスタートとなりました。

　　　　　

　　　　　

続いては犬吠White IPA。シトラホップの超爽やかな香りが広がる。モルトの旨味はやや控えめで、小麦の優しい口当たり。ホップの苦味が心地よく、しっかり響く。激しく旨い！シトラホップの香りが超爽やかな、素晴らしいバランスのIPAです。これは素晴らしい仕上がり。

（続く）



銚子ビール犬吠醸造所&Taps
千葉県銚子市犬吠埼9575-2
TEL:0479-21-3986

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犬吠埼を目指せ 銚子ビール（その２）

前回の「銚子ビール」の続きです。


銚子ビール犬吠醸造所&Tapsが入る犬吠テラステラスに到着。

　　　　　

　　　　　

横に長い２階建ての商業施設です。最近リニューアルされたきれいな施設のようです。

　　　　　

すぐ近くには観光名所の犬吠埼灯台がそびえています。が、ビール紀行家は灯台よりも醸造所がお目当て。

　　　　　

　　　　　

建物の中に入ると、いきなり醸造所となっています。ガラス越しに見える醸造設備にはファン？の方からのメッセージがたくさん記されています。このパターンは初めてです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

こちらが銚子ビール犬吠醸造所&Tapsのカウンターです。どうやらここでビールをキャッシュ＆デリバリーで購入して、好きな席で楽しむようです。ケグ出しビール、頂けるようです。瓶ビール各種の販売もあります。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



銚子ビール犬吠醸造所&Taps
千葉県銚子市犬吠埼9575-2
TEL:0479-21-3986

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犬吠埼を目指せ 銚子ビール（その１）

千葉県銚子市の犬吠埼は千葉県でありながら、関東の西の最果てにあり、東京からアクセスするには非常に時間がかかる観光地です。そんな犬吠埼に２年前に新規醸造所が創業しました。「銚子チアーズ」の銚子ビール犬吠醸造所&Tapsです。もちろんこちらではビールを醸造し、販売しているのですが、現地でどのような形で飲むことができるのか、情報が不足していてよく分かりませんでした。今回どうしても現地でビールを飲んでみたかったので、犬吠埼までビール紀行してきました。醸造所は犬吠埼灯台の観光施設「犬吠テラステラス」の中にあり、その場でビールも飲むことができるようです。さて、どんなビールと醸造所が待っているのでしょうか。醸造所へのアクセスですが、東京から高速バスで約２時間３０分。ほぼ終点に近いバス停で下車後、徒歩約５分。東京のお隣の千葉なのに、ともかく移動に時間がかかります。でも犬吠埼には絶品ビールが待っていたのです。

　　　　　

東京駅から高速バスで銚子方面へ。目的地の犬吠埼まで行ってくれるのですが、途中から高速道路ではなく、下道を結構長く走るので、時間がかかってしまいます。

　　　　　

バスに乗ること約２時間半、ようやく銚子漁港を通過。

　　　　　

バスは太平洋を望む海岸沿いの道路を進みます。すると目的地である犬吠埼が見えてきました。

　　　　　

　　　　　

ようやく醸造所最寄りのバス停「犬吠埼」に到着。

　　　　　

　　　　　

徒歩で犬吠埼灯台方面へ。すると美しい太平洋が見えてきます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

しばらく歩くと、醸造所の入る犬吠テラステラスの看板が。醸造所に到着です。

（続く）



銚子ビール犬吠醸造所&Taps
千葉県銚子市犬吠埼9575-2
TEL:0479-21-3986

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待望のタップルーム サンクトガーレン（最終回）

前回の「サンクトガーレン」の続きです。


次に頂いたのはYOKOHAMA XPA です。

　　　　　

　　　　　

お花やハーブ系のホップの香りが広がる。モルトの旨味はしっかりながら、ホップの強い苦味によりドライな印象。旨い！ハーブのようなホップの香りが特徴の、しっかりホップの苦味が効くIPAです。一般的なIPAよりはボディ感抑えめの印象。

　　　　　

　　　　　

フードのメニューです。ライチタイム時だったので、ランチメニューもありました。品数は多いわけではありませんが、ビールのおつまみにぴったりなものばかり。これだけあれば十分です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

最初のおつまみとして注文したのは「デリ盛り合わせ３種」。野菜を中心としたデリで、真ん中の柿とカリフラワーのマリネはセロリの香りが効いて美味しい。それぞれ素材の良さが伝わる一品です。

　　　　　

　　　　　

続いてはアマビエIPA覚醒版です。ホップの超濃縮エキス「インコグニート」を使用。ホップ感がぎゅうぎゅう詰めだそうです。まるでミルクセーキのような見た目。マンゴー系のホップの香りが炸裂！１００％オレンジジュースを飲んでいるかのような果実感と酸味。激しく旨い！ビールとは思えない、マンゴー感とオレンジ感が炸裂するヘイジーIPAです。これは唯一無二です。エキスが上手く反映されています。

　　　　　

　　　　　

続いて「ソーセージ盛り合わせ」が到着。ガーリックペッパーとヴァイスハーブの２種。ヴァイスハーブはシンプルにハーブが香る脂抑えめの弾力のある味わいで美味しい。ガーリックペッパーはガーリックと胡椒のシンプルな香りに粗挽きのお肉がくどくなく良く合う。

　　　　　

　　　　　

最後は「ウィートワイン　ウンアンヘル２０２０」で締め。毎年１１月に解禁になるバーレーワインの小麦版で、こちら去年のヴァージョン。やや濃厚なアルコール感を感じるエステル香。モルトの旨味はしっかり濃厚ながら、小麦のおかげで優しく滑らか。ボディをホップのしっかり苦味が下支えする。旨い！バーレーワインながら、小麦の優しさが上手く反映された、角のないバーレーワインです。エルディアブロよりも、こちらの方が受け入れやすいかも。

今回はこれにて終了。こちらのビール、まずは定番を改めて確認しました。どれも完成度の高いビールで、モルトの香りと程よいボディ感が優れています。限定ビールは、やりたいことをやりたいように描いていて、新たな地平を切り開いている様子。あの醸造規模にも関わらず、これだけ豊富な、そして個性的なラインナップを提供できるのも、老舗ならでは実力でしょう。



サンクトガーレン　タップルーム
神奈川県厚木市中町2-2-1　本厚木ミロード② 1階
TEL:046-230-7017

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待望のタップルーム サンクトガーレン（その３）

前回の「サンクトガーレン」の続きです。


散々悩んだ挙句、注文したのは「４種飲み比べ」。トラディションを４種お願いしました。

　　　　　

　　　　　

美しい！添えられているビールのカードも素敵です。

　　　　　

最初はゴールデンエールを頂きます。オレンジーなホップの香りとモルトの香り。モルトの旨味はしっかり目で、ホップの苦味と渋味がしっかり目に効く。旨い。オレンジ系のホップの香りが香る、ボディしっかり目のゴールデンエールです。

　　　　　

続いてはアンバーエール。ほんのりカラメル香と厚みのあるモルトの香り。モルトの旨味はしっかり目で、ホップの苦味がボディを上手く支える。旨い！モルトの香りと旨味を楽しむアンバーエールです。

　　　　　

お次はペールエールです。濃いマスカットのようなホップとモルトの香り。モルトの旨味はしっかりで、ボディを上手く支えるようにホップがしっかり効く。旨い！濃厚なマスカットのような香りが特徴の、ボディしっかりペールエールです。

　　　　　

そして４種目は、ヴァイツェン。豊かなフェノール香。モルトの旨味はしっかりで、ヴァイツェンとしてはやや控えめな酸味。旨い。豊かなフェノール香が特徴の、後味さっぱりなヴァイツェンです。

（続く）



サンクトガーレン　タップルーム
神奈川県厚木市中町2-2-1　本厚木ミロード② 1階
TEL:046-230-7017

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待望のタップルーム サンクトガーレン（その２）

前回の「サンクトガーレン」の続きです。


タップルーム店内の様子。

　　　　　

　　　　　

店内に入ると、まずはカウンター席がお出迎え。その奥の壁に並ぶ超多数のタップ。一見するといくつあるのか分からないぐらいですが、その数、なんと２０本！さすがはサンクトガーレンのお膝元。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

座席はカウンターを中心に左右に散らばる感じです。特等席は小田急側のソファーでしょうか。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

ビールのメニューです。これが圧巻のラインナップ。何とタップの数と同じ、２０種類！老舗の意地を感じます。サンクトガーレンのパラダイスです。これは結構、組み立てを悩みます。

　　　　　

ビールのサイズはこんな感じです。「全２０種類飲み比べ」（６０５０円）なんて素敵な選択もあります。これ注文したら、もうフードどころではないですね。

（続く）



サンクトガーレン　タップルーム
神奈川県厚木市中町2-2-1　本厚木ミロード② 1階
TEL:046-230-7017

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