す~ぱ~☆主婦目指してますねん

とある主婦の元気に楽しく更年期を吹き飛ばす日々

ズッキーニとトマトとひき肉のチーズのせ焼き

2006年06月21日 | 晩ご飯&日記
     
<献立>
白ご飯
青梗菜と豆腐としいたけのショウガスープ
マカロニサラダ
納豆
ズッキーニとトマトとひき肉のチーズのせ焼き

今日は近所のお友達ママさんが遊びにきてくれました。
子どもと遊びながら、お菓子を食べ食べおしゃべり。
こういう時間って、本当にあっという間に過ぎてしまいますねぇ
久しぶりに女の子の赤ちゃん。
ふわふわやわらかくて、かわいい
やっぱり女の子もいいなぁと思ってしまいました
でも、そういう風に思ってたら、次できた子どもも男の子だったりするんですよね

初めて買ったズッキーニ。
とりあえず、ナスと同じように考えてたらいっかーと。
5ミリくらいの厚さに輪切りしたものをレンジで1分半。
ひき肉、ズッキーニ、トマトを入れて塩こしょう。
炒まったら、ケチャップを回しかけて、全体になじませ、
上にチーズを適当にのっけてフライパンに蓋をしてしばらくおいたらできあがり
簡単だったけど、しっかりボリュームあるメインディッシュになりました。

明日は、ボクちゃんの10ヶ月検診だけど、雨降るみたいでやだなぁ~。
もってくれるといいんだけど・・・
コメント (4)
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