長芋の収穫のようすを撮りました・・・（千曲川河川敷） ☆10月31日撮影

千曲川河川敷の肥沃な土壌で育つ長芋。

数年前の台風被害では大変だったと思います。

 

長芋の収穫時期は10月～4月、

10月～12月中旬までが「秋掘り」とのこと。

太くて大きいものがおいしいそうです。

 

 

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長いも畑

 

長いもの弦を切ります。

 

 

バックホーで長いもを掘り出します。

 

 

こちらは、サトイモ（里芋）かな。

 

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