～イチゴ🍓ジャム作り～

こんにちは、唐津焼『曹源窯』でございます。昨日夜は、イチゴジャムを作りました。

※6.7キロのイチゴを使いました！

煮る前に、しっかりお砂糖を絡めました。

大鍋いっぱいのイチゴです。

⇩煮えてきたら、アク取りをします。

☆焦げ付かないように、弱火でじっくり、時々かき混ぜ、アク取りの繰り返しです。



※レモン汁を少し入れてます！

（いつもは、ワイルドに、カットレモンなのですが、買い忘れてました）

※裏ごしせず、形を残して、終わりました。




⇩冷凍庫用＆瓶入りジャム




⇧カスピ海ヨーグルト＆ジャム。

カスピ海ヨーグルトは、現在のはまり事です。（嫁）

☆嫁の実家のイチゴで、沢山ジャムが、できました。

とてもありがたいジャムなのです。

◎もちろん、実家にも、お届け致します！