＜ 郷土料理 ＞　山形　鯉のうま煮

　「鯉のうま煮」　主な伝承地域　置賜地域、米沢市　主な使用食材　コイ、醤油、みりん、砂糖　歴史・由来・関連行事　「鯉のうま煮」は、コイを輪切りにし、砂糖・醤油・酒で煮た郷土料理。コイは

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2024年4月14日

そりゃ無いよオバチャン…(｡・´_｀・｡)

長崎を訪れていま…す？異国情緒も豊かなので、ついついそんな気分にもなりますが…今日は再び佐原を散策...

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2022年2月20日

鯉のうま煮 / おそうざいのかとう（加藤鯉鶏肉店）

日本の海から離れた内陸地域では昔から貴重な動物性タンパク源として鯉が食べられています。...

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2022年2月20日

売られていた鯉のうま煮を食べてみた！

こんにちは！こんばんは！なぜならばこんまです！今回は、駅ビルで売られていた【鯉のうま煮】を食べてみました...

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2022年1月28日

鯉のうま煮

曇、3度、64％　小さい頃、父母に連れられて「鯉」を食べに行きました。海のお魚でさえあまり...

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2021年12月28日

素晴らしくおいしい「鯉のうま煮」を印旛沼の里山住人から頂いた。

ずっしりと重い配達物が届いた。送り主は印旛沼の里山住人であるKさんだ。早速届いたその日の...

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2020年2月3日

室蘭から鮭が届く💗🎶鯉のうま煮

室蘭の藤さんと物物交流を始めて20年以上になります✨藤さんは娘が大学生の時の友だちのお母さんです...

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2019年12月18日

久しぶりの信州紀行･･･上田塩田平のふるさとで・･･鯉の切り身を買ってきた

久しぶりの信州紀行･･･といっても往復ドライブ4時間、滞在の4時間の日帰り紀行ですが。上田･･...

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2019年12月3日