#ミズ 新着一覧
美しく青きミズ料理
今年初収獲のミズだ。 これで１週間分くらいかな？ ミズは夏山菜の代表と言ってよいでしょう。 味に癖はないんだけど、独特のシャキッとした噛み応えと、トロっとした食感とが非常
すっかり夏山菜の季節です
昨日、ワラビをたっぷり採ってきたのに、今朝も山菜採りに出かける。 こちらは、以前から...
ミズ
山を知り尽くすチームメイトにミズをリクエストしたら、場所教えるから付いて来いと野球終わ...
ご褒美の使い道
山から帰ると、まず台所へ。 マタギが山に出かけた日、台所には、必ず新聞紙が広げられて...
ミズの実
ミズの実を貰いました。今年は成長が遅い様で少し小さめ-☆☆☆☆☆ミズの実を貰いました。いつも...
猛暑日の山菜採りは超朝仕事！
冷蔵庫のミズ（ウワバミソウ）がなくなった。タケノコも、間もなくなくなる。これは、山菜...
夏の山菜(？)も旨い！
本日の収穫物。 よく育った赤ミズ １年ぶりの収穫です。 丁寧に葉っぱと皮...
ちょこっと山仕事
N沢での山伏修行の翌日は、職場にタケノコを持って行って大盤振る舞い。一人一包みずつ持ち...
★食。
福田恵利子です。今回山形に行くにあたって、知人に“芋煮”をリクエストしていました(o^－^o)人生初の芋...
★初夏の須砂渡にて③（豪快に流れる烏川）2023
初夏の烏川渓谷 須砂渡 雨の後で烏川の流れも豪快 水音とハルゼミのやかましい鳴き声 年間を通して好きな...
早速調理
昨夜、早速パパさんがミズの下処理をしてくれたので午前中に作りました1束分まとめて作ったの...