ホールも担当するようになり、いよいよ水商売にどっぷり浸って行ったんですが、慣れるにつれ余禄が付いてきます。
まあここからが水商売の醍醐味と言うかおいしさです。
先ずその一つは、お馴染みさんに可愛がってもらうようになるとチップがもらえます。
このチップも色んなパターンが有って「おい、君、×××（煙草名）有る？」って珍しい銘柄で通常置いてない物を頼まれると即、買いに走りますが、お客さんは大 . . . 本文を読む
もう一部商品では現実の問題となっていますが、この春からは食料品が一斉に値上げされます。
かく言ううちの店も３月半ばから価格改定、大幅な値上げを断行せざるを得ません。
今までどちらかと言うとデフレ傾向で物価が下がり、食料品も長い間価格据置き、もしくはダウンって感じでしたので、より一層今回の値上げ幅が大きくなる傾向にあります。
今回の値上げの要因はホップ、ステップ、ジャンプと言う三段跳びの要領で . . . 本文を読む
例の毒餃子の一件以来、全国のまともな業者は酷い目に合っています。
と言うのもうちは取り扱いの９５％は国産で、しかも原産地表示の必要な漬物なのですが、各地でお客様や販売店が異常な中国産のアレルギーを起こし、（当然ですが）その余波が只今どっと押し寄せています。
例えばうちの生姜やラッキョウは国産なのですが、最も漬物加工自給率の低い商品群、裏を見ると国産とか日本て書いてあるので買い求めて下さるお . . . 本文を読む
１月、２月に結構稼いだんですが、３月、４月はスキーや旅行、卒業行事と派手に遊びまわり、すっからかんになり又さぼっていた夜のバイトに戻ります。
まあ晴れて未成年とはいえ大学生だし、お店としても間に合うんで正式に裏方とホール両方兼用の黒服やらないかって誘われ、「大学入ったばっかりなのであまりバイトできません」って素直にマネージャーに話すといきなり日給が倍の一万円になったんで、慌ててＯＫしました。
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初めてフロアーに出た話の続きです。
まあ一度表へ出てしまうとこっちも根っからの商売人の血が流れているもんで、裏でぼーっとしているより数百倍は面白いんで、しゃかりきになって働きますし、ママも初めは法律違反なんで渋っていたんですが、売れっ子ホステスの強力な推薦も有って二十歳とさばを読んで、少しずつホールも担当するようになりました。
２月からは３月の卒業旅行とスキーの軍資金稼ぎにレギュラー（毎日 . . . 本文を読む
今回の事件は想像以上に食品業界、特に量販店関連は大変な事になっています。
一時的にチャイナフリー、つまり中国国内製造食品は完全撤去、中国産原料の国内製造食品の見直しが急ピッチで行われ、週明けから棚替えが一気に進むと考えられます。
今マスメデイアでは徹底的に中国原料を叩いていますが、実際の問題はスーパーやデパートの食料品などは国産原料も多く、表示もしっかりしていますが、表示の無い、また加工過程の . . . 本文を読む
テレビが毒入り餃子の一報を一斉に流した頃、丁度私は量販店本部で商談中。
商品本部は大空襲が起きたかのような大騒ぎ。商品部では全ての業務を一旦中断し、この事態の対応に追われます。
当然私の商談も急遽中止、打ち合わせは後日に延期、私も出先なので詳細は判らずながらも大体の線は商品部で把握、会社には中国国内加工品は無いので、その点は安心ですが、塩漬け原料は業務用のラッキョウ、それと一口茄子が。
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