エンドレスにマスターの話は続く

「粋なお客さんだな～ってこっちが感じるのは、決して多くのお金をお使い頂けるから、とか色々なお店を知っている、海外のバー経験が豊富等の数値的な物ではなく、その経験から導き出されたその方の所作振る舞い、雰囲気、遊び方で感じますね！」 「具体的には難しいんですが、さっきお話したように、先ずバーで最も大事な事は優雅であるって事だと思います。普段のテンポ、リズムで行動や会話するのではなく、全てを少しスロー . . . 本文を読む